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【高知グルメ】旬の食材を使った農家のお母さん手作りバイキング「農家レストラン まほろば畑」ほっとこうちおすすめ情報

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【高知グルメ】旬の食材を使った農家のお母さん手作りバイキング「農家レストラン まほろば畑」ほっとこうちおすすめ情報

今回やってきたのは、高知市の東隣にある南国市の高知自動車道・南国ICからほど近い場所にある「道の駅南国 風良里」。こちらの2階で月に1回オープンするランチバイキングをご紹介する。

開店と同時に満席になることもあり、月に一度のお楽しみと足繁く通うリピーターが多いランチスポットだ。

店内は、窓が大きく外からの光が心地よく入る。

バイキングを始めた当初から欠かさず作る大人気メニュー「ナスのタタキ」をはじめ、旬の地元食材をふんだんに使った揚げ物や酢の物など、愛情たっぷりのメニューが今日は18品。

プレートに好きなおかずをのせていくワクワクは、バイキングならでは。

そして、ずらりと並ぶ彩り豊かなおかずは、家庭的で美味しい料理ばかり。

中には地元の農業高校の学生が作るお菓子もあり、思わずほっこりするおもてなしが嬉しい。

ここで、代表の隅田さんにお話を聞いてみた。

-料理のこだわりを教えてください。

隅田さん:お出汁は昆布、アジジャコ、鰹節などをベースにしています。地元の旬の食材をふんだんに使って、1品1品を手作りで提供しています。

-読者の方へメッセージをお願いいたします。

隅田さん:「農家レストラン まほろば畑」は地元農家の女性が集い、「生産者と消費者を繋ぐ場」をコンセプトに発足しました。道の駅でのランチバイキングはもちろん、イベント出店や郷土料理のPRも行っているので、ぜひ今後の活動もご注目ください!

野菜のおいしさを知る農家のお母さんたちが作る料理の数々。受付では「自宅でも料理が再現できるように」とレシピが置いてあるので、気になる人はぜひお持ち帰りを!

農家レストラン まほろば畑

住所:南国市左右山102-1 「道の駅南国 風良里」2階
TEL:088-880-6559(南国市農林水産課)
P:有り

バイキングの詳細

料金/大人1500円、小学生1000円、3歳以上〜小学校入学前500円、3歳未満無料
実施日/月1回
開催時間/①10:50、②12:00、③13:10 ※3部総入れ替え式
制限時間/60分間
メニュー数/約18品
注意事項/※事前の予約がおすすめ
※詳細は南国市役所HPにて

提供:ほっとこうち
https://hotkochi.co.jp/

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