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「VMG HOTELS ＆ UNIQUE VENUES」が運営する神戸市「北野異人館 旧ムーア邸」にて、夏らしいフルーツを使用したトロピカルなパフェ「マンゴーと瀬戸内レモンのサマーパフェ」が2024年9月2日（月）まで期間限定販売中です。

「VMG HOTELS ＆ UNIQUE VENUES」が運営する神戸市「北野異人館 旧ムーア邸」にて、夏らしいフルーツを使用したトロピカルなパフェ「マンゴーと瀬戸内レモンのサマーパフェ」が2024年9月2日（月）まで期間限定販売中です。

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レトロな雰囲気に酔いしれる「北野異人館」太陽と海を思わせる夏満開のパフェ

レトロな雰囲気に酔いしれる「北野異人館」

各線新神戸駅から徒歩約5分の場所にある「北野異人館 旧ムーア邸」

かつての迎賓館や洋館、邸宅といった歴史的価値の高い建造物や文化財を再生したホテルとユニークべニューのブランド「VMG HOTELS＆ UNIQUE VENUES」が運営する「北野異人館」。異人館街の中心地、北野通りの中央に位置しています。1898年にラインの館の建築主・ドレウェル夫人が設計した希少な館で、現在は「北野・山本地区の伝統的建造物」No.5として登録されています。

太陽と海を思わせる夏満開のパフェ

「マンゴーと瀬戸内レモンのサマーパフェ」（2500円）※ドリンク付き

そこで食べられるのが、見た目も涼やかな「マンゴーと瀬戸内レモンのサマーパフェ」。トップのマンゴードームの中には瀬戸内レモンムースが入っていて、スプーンですくうと中からマンゴーソースがとろり♡ 美しいブルーのエルダーフラワーのジュレは、海をイメージ。中に入っているライチとルバーブのソルベはさっぱりとした味わいで、爽やかさ満点のパフェです。

異なる味わいが何層にも重ねられ、最後まで飽きないおいしさに

さらに下の層には神戸紅茶のジュレとマンゴーの果肉が入っていて、まるでフルーツティーのような味わいに。アクセントの少し塩を利かせたココナッツ香るクランブルで、食感も楽しくなっています。最後はマンゴーソースが待ち受けていて、とことんマンゴーを味わえるのもポイント！ マンゴースイーツ好きさんはもちろん、レトロな空間やキュートなパフェが好きな人もぜひ訪れてみて。公式サイトから予約して行くのがおすすめです。

＼from Writer／
ひと目見るだけでテンションが上がる、かわいすぎるパフェが登場！ しかも「北野異人館」という素敵な空間でいただけちゃうなんて……♡ いつもとひと味違う神戸の楽しみ方ができそうです。

北野異人館 旧ムーア邸

写真／バリューマネジメント株式会社　文／三浦あやか