名物・和牛ひつまぶし！「肉の隠れ家おあがり」が大阪なんばにオープン
2025年9月9日（火）、「肉の隠れ家おあがり 大阪なんば店」（大阪府大阪市浪速区日本橋）がオープンしました！
「肉の隠れ家おあがり 大阪なんば店」オープン
「おあがり」は、京都で肉ひつまぶしブームをけん引した名店。コロナ禍の最中でも、行列ができる店として注目されていました。
今回、新たにオープンした「大阪なんば店」で大阪初進出！ 京都の店舗で培われたこだわりの肉料理が、ついに大阪でも味わえます♪
看板メニューは「和牛火山」！
見た目のインパクトも大きな「和牛火山」は、店の代名詞といえる一品。立体感を出した盛り付けを見た来店客が「火山に似ている」と言ったことから、その名がついたそう。
特長は、一般的な「肉ひつまぶし」とは異なり、柔らかさを際立たせるために肉を薄くスライスしていること。また、最後に「ひつまぶし」として熱々の出汁をかけることも計算して、肉が硬くならないように半レアに仕上げています。
炙ることで肉の旨みが閉じ込められる
「おあがり」の「和牛火山」は、迫力あるビジュアルだけではありません。使用している「黒毛和牛」は、お肉の問屋さんとの太いパイプから直接仕入れ。さらに、ツヤと甘みが引き立つ国産米100％に、こだわり抜いた旨みの出汁、そして創業から改良を続ける味の決め手である自家製ダレにも、「おあがり」のこだわりが詰まっています。
また、そんなこだわりの和牛は高温で一気に炙られることで、旨みをぎゅっと閉じ込めます。口の中で肉の旨みが火山のように爆発する、ここでしか味わえないようなおいしさです。
期間限定「和牛火山半額キャンペーン」開催
こだわりの詰まった「和牛火山」が、今だけ通常2,300円が1,150円になるキャンペーンを開催中です。トッピングは対象外となりますが、和牛のおいしさをそのまま楽しめるプレーンな「火山和牛」を半額で楽しめるこの機会をお見逃しなく！ キャンペーンの終了時期は未定なので、最新情報は公式Instagramでチェックを。
肉好き注目の「肉の隠れ家おあがり」の「和牛火山」を、ぜひ大阪でも楽しんでください♪
※【画像・参考】「おあがり」