原生林眺めて味わう格別のサイフォンコーヒー“レモンがホワッと香る”ケーキも【江別】
原生的な森が広がる野幌森林公園。その向かいに、「Ume Cafe」（ウメ・カフェ）が静かに佇んでいます。
大きな窓の向こうに広がるのは、まるで映画のスクリーンのような静かな森の風景。
その景色にひかれて札幌から移住してきたご夫婦が、2022年9月にお店をオープンさせました。二人でひとつひとつ手をかけて作った空間です。
公園の原生林にはフクロウがすんでいて、店のそばにはリスが時々現れるそう。
この店の梅村裕子さんが「シマエナガは店のそばの木に15羽くらい止まっていたこともあります」と話すほど、自然に近い場所にある店です。
メニューは、ご主人がサイフォンでいれるコーヒーに、 裕子さんが手作りするランチとスイーツ。
「 唐揚げ定食」（800円、スープ付き）は、ニンニクやショウガが効いた秘伝のタレで味を付けて揚げていて、とてもいい香り。 片栗粉を使った衣はきめ細かく、サクサクの食感です。 肉汁もジュワッとあふれ出てきます。
食後にはぜひ、「コーヒー」（500円、フードとセットで50円引き）を。サイフォンでいれたコーヒーは、カップ2杯分。深いりのコーヒーです。
自分で注ぐと、また違った趣があります。
「チーズレモンケーキ」（400円）にフォークを入れると、しっとり、ずっしりとした感触。ところが、口へ運ぶとレモンがホワーッと優しく香り、滑らかな舌触りに驚かされます。
Ume Cafe
住所：江別市文京台南町45ｰ45
休み：不定休
＊「いっとこ！」５月10日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
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