腸活ケアに食べたい！「さつまいも」を焼くだけ“超簡単”家族が喜ぶホクホクおかず
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。さつまいもに豊富に含まれる食物繊維は、便秘解消や整腸作用があるといわれ、腸内環境を整えるのにぴったりです。そこで今回は「さつまいもバター醤油焼き」を紹介します。お弁当のおかずにもぴったりです。
「さつまいもバター醤油焼き」の作り方(調理時間:10分)
輪切りにしたさつまいもをバター醤油で味付けするだけ。
バター醤油の塩味がさつまいもの甘さを引き立てます。
冷めてもおいしのでお弁当のおかずにもおすすめです。
材料
・さつまいも……2分の1本
・醤油……小さじ1
・バター……5g
・黒ゴマ……適量
下準備
さつまいもを1cm幅の輪切りにします。
作り方
1. 中火で熱しフライパンにバターを入れ、さつまいもを加えます。
焼き色がつくまで3〜4分焼き、裏返してさらに3〜4分焼きます。
2.火を止め、しょうゆを回し入れて絡めます。
3.お皿に盛ったら黒ゴマをふり、できあがり。
「さつまいものバター醤油焼き」を紹介しました。
香ばしいので、おいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター
