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7月23日、金沢市保古に、石焼きの洋食とスイーツのお店「さじとつくん（SAJI to TSUKUN）」がオープン！
身体も心も満たされるアッツアツの洋食メニューが絶品と、早くも注目を集めているんです♪

西金沢駅近くにオープンした「さじとつくん」は、石焼きの洋食とスイーツが楽しめるお店。
北欧風の店内は、ほっこりあたたかみのある雰囲気が素敵です。

お店の扉を開くと、オーナーさんのコレクションの洋食ミニチュアがお出迎え！洋食愛がひしひしと感じられる店内に、入った瞬間から期待感が高まります♪

スープ、サラダ、金沢ピクルス3種がセットになっています。

お店の看板商品は、この「石焼きデミグラスオムライス」（1800円）。
ケチャップライスをとろ〜り半熟の卵で包み込み、ごろっと野菜をトッピングした自慢の一皿！
少し甘めのデミグラスソースの中には、ほろっと崩れる牛もも肉が♡仕上げに北海道産の生クリームを加えて、コクとまろやかさをプラスしています。

まず目を奪われるのはやっぱり、ぐつぐつと煮立つビーフシチュー！
少しずつ煮詰まりとろっとしたソースは絶品♡底にくっついた香ばしいおこげにも、やみつきになること間違いなしです！

また、ランチセットの小鉢には「金沢のピクルス」が添えられています。保存料・添加物不使用、野菜そのままの味を活かしたシンプルな味わいが特徴です。
日替わり5種から3種を自分で選べるので、お気に入りのピクルスを見つけるのも楽しそう♪

甘いものが食べたい気分なら、「メロンのヴェリーヌ」（650円）も見逃せません！
ほうじ茶パンナコッタの上にメロンゼリーを重ね、瑞々しいメロンをトッピングした、見た目にもジューシーなスイーツ♡　メインの果物は季節に合わせて変わるとのこと。

その他にも、ハワイのドーナツ「マラサダ」（400円）や、スイートポテトが入った「ガトーバスク」（350円）など、一度食べてみたい個性豊かなスイーツが揃っていますよ♪

やさしい笑顔が素敵な、店主の木谷さん。金沢の人気洋食店での修行を経て、独立してお店をオープンしました。
一般公募して決めた店名の由来は、「さじ（スプーン）」と、「つくん（お皿にフォークが当たった時の音）」。洋食屋さんから連想されたキャッチーな店名に、ひと目で気に入ったんだとか！

アツアツの石焼き洋食が絶品の「さじとつくん（SAJI to TSUKUN）」。
今後はディナーの営業もしていきたいとのこと。
ランチやカフェ、ディナーにと、これからの肌寒い季節に、ますます注目のお店になりそうです♪

さじとつくん

住所石川県金沢市保古2-61 米光ビル101
TEL076-287-0231
営業時間11:00-17:30（ランチは14:00まで）
定休日日・月曜
駐車場最大8台
公式Instagram( https://www.instagram.com/saji_to_tsukun/ )