煮干し香る熱々スープが沁みる！七飯町「大勝軒」で味わう“永福町系中華そば”
函館のとなりにある七飯町の有名ラーメン店「大勝軒」は、東京の有名店「永福町大勝軒」の暖簾分け店。本格派の歴史を感じる一杯を道南で味わえる貴重なお店として、地元で愛されています。
【画像】ワンタンがたっぷり！おすすめメニュー「ワンタン麺」（全7枚）
とぅるんとした食感がたまらない！おすすめメニュー「ワンタン麺」
ボリューム満点なトップメニュー「中華麺 ２玉」が定番ですが、オススメしたいのが「ワンタン麺」。とぅるんとしたワンタンがたっぷり！食べても食べても減らないのでは？と思うほど、たくさんのワンタンが入っています。麺は１玉から選べるので、お腹の空き具合に合わせて注文できるのも嬉しいポイントです。
熱々のスープは煮干しが効いたスープ。時期によってはかくし味も
大勝軒のラーメンの特徴は、この熱々のスープ。最後まで冷めずに美味しくいただけます。しっかりと煮干しを感じる味わいで、鶏の旨味が増す寒い時期には柚子皮のかくし味が追加されます。
麺はすすり感や食感も心地良い細めの緩ウェーブでスープとの相性も抜群。
通な食べ方は「生玉子別盛り」
また、生玉子入りではなく「生玉子別盛り」で注文するのが通な食べ方。スープをたっぷり含ませた麺を生玉子に付けてから食べると、煮干しの味わいがマイルドになり、また違った味わいを楽しめます。多めのメンマによる食感のアクセントもポイントです。
アクセスはJR七飯駅の改札を出てすぐ。駐車場も完備
お店があるのは、JR七飯駅の改札を出てすぐ目の前。道南でラーメンマニアも唸る“永福町系“の中華そばを味わえる「大勝軒」。営業日や営業時間が限られているため、訪れるのは少しハードル高めですが、それでも食べる価値あり！な一杯です。
※金額は全て税込
大勝軒
■所在地：北海道亀田郡七飯町本町3-18-27
■営業時間：11:00～14:00
■定休日：月曜・木曜・金曜
【ライタープロフィール】
PINYA（ラーメンブロガー）
ラーメンが好きで､札幌を中心にラーメン食べ歩きを始めて15年｡“美味しい一杯“を求めて日々ラーメン行脚。札幌のラーメン界を盛り上げたい！そんな思いでラーメンイベント『札幌ラーメン行脚！！』をプロデュース。tvhの人気番組『EXITのアヤシイTV』のラーメン企画にも参加してます。ラーメン食べ歩きを楽しみましょう！