出汁（だし）が入った和風食パンとサンドイッチがあるお店【Kachipan（かちぱん）】がオープン！（東京都・中央区）
都営地下鉄大江戸線、勝どき駅下車後すぐの場所に、2025年7月に新しいパン屋さんがオープンしました。
店名は「Kachipan（かちぱん）」、月島第二児童公園の正面にあります。
こちらのお店のイチオシは、お出汁を使った食パンとサンドイッチです。お店に大きな告知が出ています。
お店に入ると直ぐに、その出汁の食パンが置いてあり、試食もありましたので早速頂いてみました。
想像以上に出汁がしっかりと香り、和のテイストとパンの融合は私はこれまで未知の世界で、色々な可能性を感じました。
その出汁食パンを使ったサンドイッチがこちらです。和風カツサンド、豚しゃぶ、海老アボカド、照り焼きチキンやローストビーフ、スモークサーモンなど幅広い品ぞろえで迷いました。フルーツを挟んだサンドもあります。
もう一つの人気のパンは揚げパンです。北海道産のてん菜（てんさい）糖を使用した揚げパンは、コッペパンを揚たものと、長いパンをしっかりと揚げてカリっとさせた「かちぱん」の2種類です。
ここ数日、猛暑が続いていますが、このアイスパンも結構買われている方が多かったです。コッペパンか揚げパンを選び、中にはホイップクリームとバニラアイスが入っています。更にチョコソースか黒蜜きな粉を選択するようです。
【購入したパン】
＊出汁食パン
鰹節と昆布の合わせ出汁に淡路島産の藻塩が加わり、仕上げに鰹節が入っているので、想像以上に出汁の風味が香ります。自宅では、この食パンに和風の卵焼きを挟んだり、肉じゃがやすき焼きなどの和総菜を挟んでも美味しく頂けると思いました。
＊彩り野菜とたまごのヘルシーチキン
出汁パンに鶏肉ささみとレタス、茹で卵がサンドされています。出汁が香るので味の深みがあります。
＊かちパン
店名にもなっている揚げパンです。揚げたてを頂いたので、カリッとした食感で、説明の通りまるでかりんとうを食べているような味わいでした。
次回は他のサンドイッチやアイスパンもトライしてみたいと思います。
SHOP INFORMATION
【店名】Kachipan（かちぱん）
【住所】東京都中央区勝どき3-5-1
【電話番号】03-6910-1671
【営業時間】08:00~19:00
【定休日】なし
※写真の商品の種類、価格は、2025年8月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。