「納豆」に混ぜると腸が喜ぶ。ちょい足ししたい“食物繊維が豊富”な野菜【納豆アレンジ】
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 納豆はたんぱく質が豊富なうえ、ミネラルやビタミンも多く豊富に含まれています。さらに、食物繊維が豊富な青ねぎを足すと腸内環境の改善にも役立つのです。そこで今回は「うま塩ねぎ納豆」を紹介します。もう一品ほしいときにおすすめです。
「うま塩ねぎ納豆」の作り方（調理時間:5分）
材料を混ぜたら納豆にのせるだけ。
青ねぎの香りがアクセントになっていて、栄養も摂れます。
5分で作れるのでもう1品ほしいときや朝食におすすめです。
材料
・納豆(タレなし)……1パック
・青ねぎ（小口切り）……大さじ2
・ゴマ油……小さじ2分の1
・鶏ガラスープの素……小さじ2分の1
・レモン汁……適量
・ブラックペッパー……適量
準備
納豆は混ぜておきます。
作り方
1.ボウルに青ねぎ、ゴマ油・鶏ガラスープの素・レモン汁・ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせます。
2.器に納豆を盛った上に1をのせたらできあがり。
「うま塩ねぎ納豆」を紹介しました。
お好みでにんにくを少量加えてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください
坂本リエ／ライター