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神戸の中心地、三宮から北に向かって坂道を登ってゆくこと約10分、お洒落なお店が立ち並ぶ北野の街にある通称「パールストリート」と呼ばれる通りに出ます。
このパールストリートは、通り沿いに約220社の真珠関連業者が集まってることからその名が付いたようです。今でも神戸は世界で流通する真珠の約70％を選別加工しているそうです。

そのパールストリートにはイタイアのチョコレートショップ「カファレル」や、神戸No.1パティスリーと言われる「ラヴニュー」など名店が建っていますが、サマーシュもパールストリートの一角にあります。
入り口には門があり、店名が表示されています。

門をくぐって通路を更に進むと、左手にイートインスペースが見えてきます。そして正面がお店になっていますが、まるでヨーロッパの邸宅のような瀟洒なつくりです。

オーナーシェフの西川功晃（にしかわたかあき）さんは、広島アンデルセン、オーボンビュータン、ビゴの店やフランス修業などを経て、神戸の名店「コムシノワ」でブーランジェとしてご活躍されて、2010年にこのサマーシュをオープンされています。2018年に一度休業してリニューアルオープンしています。
私が以前伺ったのは2017年ですが、パンのラインナップもかなり変わっていました。

店内には大きな台が置かれていて、その上にハード系から食パン、調理パン、菓子パン系などがずらりと置かれています。
台の前に仕切りのバーがあって、その手前でパンを見ながらオーダーする対面販売になっています。

台の左側は、バゲットから始まって食パン系や菓子パン系です。

そして台の右側はハード系やクロックムッシュなど。カンパーニュにロゼワインを加えたり、豆乳クリームを生地に入れたフランスなど、独創的で魅力的なパンがたくさんあります。

かなり迷いましたが、4品購入しました。

【購入したパン】

＊セザムノワール・マスカルポーネ（画像左）

黒ゴマペーストと黒ゴマ、白ゴマ、クルミがたっぷりと入ったパン。胡麻がアクセントになっています。

＊カンパーニュロゼ・レザン（画像右）

ロゼワインが生地に織り込まれていて、更に中にはぶどうがぎっしり！ワインとぶどうとで正にぶどう尽くしです。ぶどうはとても瑞々しかったです。

＊桃とレモンのブレッド

クラムはソフトで、レモンと桃がとても爽やかに香ります。

＊豆乳クリーミーフランス

前述の通り、生地に豆乳クリームが入ったフランスパンです。豆乳の自然な甘さを感じますが、クラストはカリっとしていてクラムは柔らかめでした。

神戸に行ったら外せないパン屋さんです。

SHOP INFORMATION
【店名】サマーシュ（Ça marche）
【住所】兵庫県神戸市中央区山本通3-1-3
【電話番号】078-763-1111
【営業時間】10:00~18:00
【定休日】月・火・水

※写真の商品の種類、価格は、2025年10月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。