「niche（ニッチ）」で味わう非日常。至福のデザートコース専門店のご褒美スイーツ
広島ホームテレビの吉岡麗アナウンサーが訪れたのは、広島市中区にある「niche（ニッチ）」。
去年1月にオープンしたデザートコース専門店です。
吉岡アナ「わーすごい！本当に全部デザートです。どれも美しくてもはや芸術です」
コースは瀬戸内の食材を中心に月替わりで提供していて、今月はあんぽ柿・無花果・葡萄を使ったオシャレなデザートが楽しめます。
メインデザート「葡萄のチーズブリュレ」をいただきます。
「ブリュレ、濃厚です。甘酸っぱい葡萄とのハーモニーも最高です。味がおいしいのはもちろんですが、目でも楽しめるのでとっても幸せな気分です」
niche オーナーパティシエの水谷公美さんにお話を伺いました。
「日常の中に非日常を感じていただくというのがコンセプトで、今日頑張ったな、疲れたな、という日にご褒美として利用してもらいたいと思い、こういうお店を開きました」。
心ときめくデザートで自分にご褒美をプレゼントしてみては？
niche
住所広島市中区立町5-2 Tビル3F電話番号080-6317-0939営業時間12:00～22:00（完全予約制）定休日月・火・水料金デザートコース 2750円＋ワンドリンク制
広島ホームテレビ『ピタニュー』（2024年9月20日放送）
「ググッと。瀬戸内」
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ひろしまリード編集部