【新潟の人気店の味が全国発売！】ロッテ×ことりっぷのコラボスイーツ第16弾に新潟「編むと紡ぐ」の人気スイーツが！10/28㈫発売！

10/24(金) 20:00配信

「編むと紡ぐ」の人気メニューが「小さなチョコパイ」に！

今回、ロッテ「小さなチョコパイ」がコラボしたのは、新潟市中央区の「沼垂テラス商店街」に並ぶ珈琲店「編むと紡ぐ」。

ロッテと昭文社の人気ガイドブックシリーズ「ことりっぷ®」とがコラボレーションし、"おうちにいながらでも旅したような気分を疑似体験できる"…という取り組みをスタートして5年。

「自治体の観光に携わる方ともコラボレーションをしよう！」という趣旨の第16弾の企画の協力打診が、新潟県観光協会に舞い込んだのは昨年。
観光協会の方によると「あのチョコパイが新潟のお店と…！」と大変沸き立ち、コラボ企画のコーディネートを全面的にバックアップされたとのこと。
いくつかの候補のお店のなかから、観光に訪れた方にも地元の方にも愛されているお店をということで、この「編むと紡ぐ」が選ばれました。

ロッテからオファーがあったのが、2024年の12月ころだと言います。

「編むと紡ぐ」店長・波多野奨さん

「ホントに良いの？というのが最初でしたね。現実味がなくて（笑）試作品とパッケージが送られてきた時に、あ、ホントに発売されるんだと、ホントのことなんだと感じられました。」と話すのは、店長の波多野奨さん。

「コーヒーに慰めて欲しい、という方も、テンションを上げたい！という方も、色んな方が来るのが珈琲店という場所。だから店内の色味も落ち着いた雰囲気にして、懐かしさとか、居心地の良さを大事にしています。」

北欧・フィンランドの家具と照明に彩られた心地の良い店内

店内に一歩踏み入れると、心地の良いコーヒーの香りが鼻をくすぐる。
穏やかに流れるBGMも、さり気ない心遣い。

フィンランドの老舗家具メーカー　アルテックの「ゴールデンベル」やデンマーク王室御用達の照明メーカー　レ・クリントの「サイナスライン」で柔らかく照らされる店内。
アルテックのイスやテーブルが並び、北欧のテイストで統一されています。
中には、遊びゴコロあるミシン台をリメイクしたテーブルも。

ミシン台をリメイクしたテーブルは、波多野さんの前のお店があったニットの街・五泉との繋がりを意識

「色んな方が来るからこそ、気分を上げてもくれるし、リセットもしてくれる…と、どっちにも味わえるように、あえて尖ってない、あえて個性が強くない"普通"の味を目指してます。あまりに個性が強すぎると、最後まで美味しく味わえないかもしれないので…丁寧に、長く愛される味わいの一杯を出す、という想いでコーヒーを淹れているんです。」

そして「焙じ茶のタルトショコラ」とともに出していただいたのは、波多野さんオススメの「編むと紡ぐブレンド」です。

「焙じ茶のタルトショコラ」と「編むと紡ぐブレンド」

深煎りのコクと、ほろ苦い味わいが、タルトショコラとペアリングした時も「最後のひと口まで心地よく味わえる」といいます。

タルトショコラはと言えば…フォークを入れるだけで手に伝わる、ショコラのしっとり感。
口に含めば、なめらかなくちどけの中にふわっと焙じ茶が抜けていく。
最後にタルト生地のサクサク食感がきて、香りも食感もどんどん変化してゆく魅力的な一皿です。
もちろん、コーヒーとの相性は言うまでもなく！

「チョコパイって、僕にとっては"懐かしい"感じがあるんですよね。食べる度に、幼い頃おばあちゃんの家で食べていた思い出がよみがえる、というか。今回のコラボも、お店のコンセプトの"懐かしさ"という意味で通じるところがあって。お店のタルトショコラとチョコパイのそれぞれの良いところをバランスよく合わせて、"コーヒーに合う味わい"になっていると思います。」

今回コラボする「焙じ茶のタルトショコラ」は、元々は期間限定として登場した一品ですが、お客さんからの惜しむ声で定番になった人気メニューです。