ワンパンで完成！簡単クリームうどん♪山本ゆりさんの簡単レシピ『DAIGOも台所』ブロッコリーとベーコンのクリームうどん
日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所 ～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！
毎週金曜日は、山本ゆりさん考案のレシピです♪作りやすくてとっても美味しいので、ぜひご家庭でもチャレンジしてみてくださいね。
今回の料理は、山本ゆりさん考案『ブロッコリーとベーコンのクリームうどん』
今回作るのはコレ！濃厚なクリームソースともちもちのうどんが相性抜群の一品です♪フライパンひとつでできるので、忙しい日のメニューにも最適！
材料
材料は以下のとおり。（2人分）
・ しめじ…100g
・ベーコン（かたまり）…80g
・ブロッコリー…120g
・バター…20g
・小麦粉…大さじ2
・おろしにんにく…小さじ1/4（チューブの場合2cm）
・顆粒和風だしの素…小さじ2
・牛乳…400ml
・冷凍うどん…2玉
・黒こしょう（粗びき）…適量
・めんつゆ…適量
手順① 材料の下処理をする
しめじは石づきを切って、ほぐします。
ブロッコリーは小房に分け、
ベーコンは8mm角の棒状に切りましょう。
手順② クリームソースを作る
フライパンにバターを溶かし、切った材料とおろしにんにくを中火で炒めます。
ベーコンがこんがり焼けたら、小麦粉をふり入れてさらに炒めましょう。
そこへ、牛乳を少しずつ加えながら、混ぜます。
フライパンにだしの素と冷凍うどんを入れて蓋をし、
弱めの中火で混ぜながら、うどんがほぐれるまで煮ましょう。
手順③ 器に盛り付けたら、完成です！
器に盛り付け、黒こしょうをふり、お好みでめんつゆをかけたら、
完成です！
材料と手順のおさらい
最後に、材料と手順のおさらいです。
材料・分量（2人分）
・ しめじ…100g
・ベーコン（かたまり）…80g
・ブロッコリー…120g
・バター…20g
・小麦粉…大さじ2
・おろしにんにく…小さじ1/4（チューブの場合2cm）
・顆粒和風だしの素…小さじ2
・牛乳…400ml
・冷凍うどん…2玉
・黒こしょう（粗びき）…適量
・めんつゆ…適量
手順
１．材料の下処理をする
２. クリームソースを作る
３. 器に盛り付けたら、完成です！