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日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所　～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！

毎週金曜日は、山本ゆりさん考案のレシピです♪作りやすくてとっても美味しいので、ぜひご家庭でもチャレンジしてみてくださいね。

今回の料理は、山本ゆりさん考案『ブロッコリーとベーコンのクリームうどん』

今回作るのはコレ！濃厚なクリームソースともちもちのうどんが相性抜群の一品です♪フライパンひとつでできるので、忙しい日のメニューにも最適！

材料

材料は以下のとおり。（2人分）

・ しめじ…100g
・ベーコン（かたまり）…80g
・ブロッコリー…120g
・バター…20g
・小麦粉…大さじ2
・おろしにんにく…小さじ1/4（チューブの場合2cm）
・顆粒和風だしの素…小さじ2
・牛乳…400ml
・冷凍うどん…2玉
・黒こしょう（粗びき）…適量
・めんつゆ…適量

手順①　材料の下処理をする

しめじは石づきを切って、ほぐします。

ブロッコリーは小房に分け、

ベーコンは8mm角の棒状に切りましょう。

手順②　クリームソースを作る

フライパンにバターを溶かし、切った材料とおろしにんにくを中火で炒めます。

ベーコンがこんがり焼けたら、小麦粉をふり入れてさらに炒めましょう。

そこへ、牛乳を少しずつ加えながら、混ぜます。

フライパンにだしの素と冷凍うどんを入れて蓋をし、

弱めの中火で混ぜながら、うどんがほぐれるまで煮ましょう。

手順③　器に盛り付けたら、完成です！

器に盛り付け、黒こしょうをふり、お好みでめんつゆをかけたら、

完成です！

材料と手順のおさらい

最後に、材料と手順のおさらいです。

材料・分量（2人分）

・ しめじ…100g
・ベーコン（かたまり）…80g
・ブロッコリー…120g
・バター…20g
・小麦粉…大さじ2
・おろしにんにく…小さじ1/4（チューブの場合2cm）
・顆粒和風だしの素…小さじ2
・牛乳…400ml
・冷凍うどん…2玉
・黒こしょう（粗びき）…適量
・めんつゆ…適量

手順

１．材料の下処理をする
２.   クリームソースを作る
３.   器に盛り付けたら、完成です！

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