【毎日使える！人気の冬野菜レシピ：ねぎ】ねぎチーズの洋風おやき
冬野菜が主役の、簡単でおいしくヘルシーなおかずをご紹介します。「いつも鍋料理に放り込んでばかりでマンネリ」なんていう、お悩みもズバッと解決。
こんがり香ばしい～！ スナック感覚で楽しみたい一品。
【レシピ】ねぎチーズの洋風おやき
１ ねぎは5～6mm厚さの小口切りにする。
２ ボウルに１、Ａを混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったらチーズを加えて混ぜる。
３ フライパンに油大さじ1を中火で熱し、２をスプーンで一口大ずつ丸くまとめながら落とし入れる（5～6コ程度が目安）。軽く形を整え、3分間ほど焼いて上下を返し、さらに3分間ほど、カリッときつね色になるまで焼く。
［1人分220kcal 調理時間10分］
【教えてくれた人】武蔵裕子（むさし・ゆうこ）
料理研究家。旬の食材の持ち味を生かした、和食を基本とした料理が得意。3世代の食卓を切り盛りしてきた経験から生まれた、つくりやすく、おいしいレシピが人気。
撮影・原ヒデトシ
スタイリング・中村弘子
取材＆文・松家寛子
NHKテキスト『きょうの料理ビギナーズ』2025年2月号より抜粋