2024年8月15日オープン 和牛らーめん笑門(しょうもん)
日本最高峰の和牛「松阪牛」を京都の出汁を組み合わせた贅沢なラーメン店が烏丸丸太町にオープン。
松阪牛丼がセットの松阪牛丼御膳や、10食限定の海鮮ちらし寿司御膳などがおすすめです。
場所は烏丸丸太町からすぐ。竹屋町車屋町の北東角にあります。
店内はカウンター席と、
座敷があります。
《メニュー》
海鮮ちらし寿司御膳（10食限定）2300円
松阪牛丼御膳 2300円
雪玉かけ御膳 2000円
松阪牛らーめん しょうゆ味/しお味1500円
松阪牛丼御膳 2300円
松阪牛らーめんはしょうゆ味をセレクト。一口でダイレクトに口の中に広がる牛の風味はまさに和牛らーめんと呼ぶに相応しい。全体的にまろやかで、醤油らしさも程よい主張加減です。
ストレートの中細麺は、麺屋 棣鄂製。歯切れと喉越しがいいタイプ。ほどよいコクのこのスープには抜群に合っています。
大判の松阪牛レアスライスが2枚入っており、とろけるような食感と味わいは絶品です。
セットの松阪牛丼も、肉質が柔らかい本格的な松阪牛が使用されていて贅沢な一品です。
ラーメン激戦区の京都において、一際個性的な注目のラーメン店。やや高額ながら、使っている素材を考えれば納得。これから話題になりそうです。
店舗情報
営業時間/11:30～14:30 17:00～20:30
定休日/不定休
所在地/京都市中京区清水町381 kスタジオ 1F
公式インスタ
※取材時の情報のため、最新情報は念のため店舗公式の情報をご覧ください。