福井県内に最近オープンした4店を紹介します！～手打ちうどん 侑 ～むく～、今川焼き 蛍、美食ダイニング おこ、Beachhill Usedclothes and Generalstore～
こんにちは、ふーぽ編集部です。
ここ半年以内に、福井県内でオープンしたお店をご紹介します！
今回は
◆手打ちうどん 侑 ～むく～（越前市）
◆今川焼き 蛍（あわら市）
◆美食ダイニング おこ（おおい町）
◆Beachhill Usedclothes and Generalstore（坂井市）
の4店舗です！
手打ちうどん 侑 ～むく～【越前市】
丁寧な仕込みが味の決め手。黄金の出汁が引き立つ讃岐うどん。
越前市の紫式部公園近くに、本格的な手打ちうどんが味わえる店がオープン。
青森県にある人気和食店で修業を重ねた店主が丁寧に仕込む麺が自慢で、そのコシの強さに驚く客も多いです。
イチオシの「侑一うどん（温・冷）」は、サクサクのとり天とごぼう天が乗った満足感たっぷりの一品。
食欲をそそる特製出汁の旨味がのど越しの良い麺によく絡み、感動の一杯が楽しめます。
こだわりの手打ち麺はすべて手作業で仕込みます。
その日の気温や湿度に合わせて水や塩の量を変え、最高の麺を届けます。
店名は「人に食を勧める」という意。
店主の祖父の名から一字取り、名付けました。
《手打ちうどん 侑 ～むく～》
福井県越前市東千福町7-10 ヴェニュー英英ビル1階西側
☎090-8264-2813
【営】11：30～15：00（14：30LO）、18：00～22：00（21：30LO）
【休】日・月曜
今川焼き 蛍（ほたる）【あわら市】
心温まる、まあるいおやつ。
外はカリッと、中はふっくら焼き上げた県産米粉の今川焼き。
風味豊かな北海道産小豆やミネラルたっぷりの素炊き糖など体にやさしい素材を使用。
素朴な甘さの「あんこ」と「くりーむ」を税込200円で販売します。
出来立て熱々を召し上がれ。
のどかな風景が広がる北潟湖近くにオープンしました。
注文を受けてから焼き上げるので、予約がおすすめ。
《今川焼き 蛍（ほたる）》
福井県あわら市蓮ケ浦22-16
☎080-4256-9816
【営】10：00～売り切れ次第終了
【休】不定休※インスタを確認
美食ダイニング おこ【おおい町】
美食を追求する職人が織りなす、和のおもてなし。
おおい町の料理旅館「南川荘」3代目の板前が営むカジュアルな料亭。
四季折々の旬の食材を厳選し、昼は丼ものや寿司などのランチ、夜はすっぽん鍋やぼたん鍋が味わえます。
子どもが食文化に触れ合えるようにと、キッズデーを設置するなど“食育”にも力を入れています。
純度の高い綿実油で揚げたサクサクの天ぷらや、ふわとろの出汁巻き卵など舌鼓を打つ逸品が味わえます。
《美食ダイニング おこ》
福井県大飯郡おおい町名田庄三重52-18-1
☎0770-67-2406
【営】11：00～14：00、18：00～21：00
【休】火・水曜
Beachhill Usedclothes and Generalstore（ビーチヒル ユーズドクローズ アンド ジェネラルストア）【坂井市】
“リアルなアメリカ”を感じる古着屋。
アメリカから直接買い付けた1940～2000年代の古着を1,000点以上取り扱うアパレルショップ。
古着だけでなく、靴やカバン、食器などファッション雑貨も幅広く取り揃えます。
古き良き「アメカジ」を肌で感じて。
《Beachhill Usedclothes and Generalstore》
（ビーチヒル ユーズドクローズ アンド ジェネラルストア）
福井県坂井市三国町宿2-13-38
☎なし
【営】13：00～19：00（土日祝11：00～）
【休】水・木曜