ミント好きも注目!! ジューシー果汁のメロンとさわやかハーブのアフタヌーンティー【富山エクセルホテル東急】
新緑が芽吹く春。さわやかでエネルギーに満ちた気持ちのよい季節です。
そんな春から初夏のこの時期にぴったりのアフタヌーンティーが、富山市のホテルで始まりました。
イギリス発祥でスタンドに並んだケーキやスイーツをこだわりの紅茶と一緒にゆっくりと味わう「ヌン活」、何かとせわしなくなりがちなこの時期にこそ楽しみたいですよね。今回、紹介するのは、初夏のイングリッシュガーデンを思わせる「メロンとフレッシュハーブのアフタヌーンティー」です。
メロンとフレッシュハーブのアフタヌーンティー
4月1日から6月29日の3か月にわたって提供されるアフタヌーンティー。メインとなる食材は、芳醇な甘さが魅力の「メロン」と爽快な香りが広がる「フレッシュハーブ」です。
ハーブは、北アルプスの麓、富山県立山町にあるHealthian-wood(ヘルジアン ウッド)から取り寄せたものを中心に、さまざまな香りのものを使っているんだそう。
「食の宝庫と言われる富山の食材は、ハーブでもっとおいしくできるはず」というリコモンテの料理長 東 宗史さんの想いを、スイーツやサイドディッシュで存分に味わうことができます。
期 間：4月1日（火）～6月29日（日）
時 間：11:30～14:30（L.O. 14:00）
料 金：5000円（税込）
場 所：富山エクセルホテル東急 15階レストラン リコモンテ
お休み：4月28日、5月5日を除く毎週月曜日、5月20日
※写真はイメージです
※表示料金には、サービス料12％・消費税10％が含まれています
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※食材の都合により、メニューが変更になる場合があります
【ウェルカムドリンク】ミントジュレエメラルド ※ノンアルコールドリンク
ウェルカムドリンクは「ミントジュレエメラルド」。
ネーミング通り、エメラルドに輝く碧のグラデーションが美しく、見ているだけでもなんだかさわやかな気分になります。
ライムのフレッシュな苦みと酸味、ミントジュレの爽快感がマッチしていて、ミント好きにはたまらない独特の香りも楽しめます。
【上段】マカロン・ロールケーキ・グラスパフェなど
ティースタンドには、10種類のスイーツが並びます。
上段で最初に目にとまったのは、メロンの形をしたかわいいマカロン。メロンと抹茶風味を楽しめます。
グラスパフェの下は、口当たりのよいパンナコッタ、その上に、みずみずしいメロンのジュレ。緑が濃いディル（セリ科のハーブ）で見た目も味を爽快感アップです。
スパイシーでさわやかな香りの木の芽をアクセントにしたメロンタルトや、メロンのロールケーキなどがあり、見た目もかわいくて眼福です。
【下段】チョコミントメロンパン・メロンとよもぎのスコーンなど
下段のエクレアは、フレッシュなメロンに、スパイシーな風味が魅力のタラゴンを合わせ、大人っぽい味わいに仕上げられています。
チョコミントメロンパンは、コク深いチョコレートの味わいとミントの清涼感…2つの絶妙なバランスがクセになります。
ほかにも、よもぎを練り込んだサクサクのスコーン、メロンの琥珀糖ローズマリー風味、和ハーブのエッセンスが決めてのメロンのくずもちを楽しめます。
【サイドディッシュ】生ハムメロン＆メロンクロッフル
サイドディッシュは2つあります。
生ハムメロン リコモンテスタイルは、生ハムの塩気とメロンのジューシーな甘さがたまりません。そこに、マスカルポーネのコクとはちみつのやさしい甘さがあとから追いかけてきます。
メロンクロッフルには発酵あんこが添えられていて、通常のあんこよりも甘さが控えめ。メロンのフルーティーさはそのままに、やさしい甘さがプラスされます。
【ドリンク】フレッシュハーブティー・老舗ブランド「ディルマ」の紅茶など
ドリンクでは、フレッシュハーブティーやスリランカの人気ティーブランド「ディルマ」のブリリアント ブレックファースト、エレガント アールグレイなどを楽しめます。
紅茶やコーヒーはおかわり自由というのもうれしいポイントです。
絶景を臨むレストラン Ricco Monte
「メロンとフレッシュハーブのアフタヌーンティー」を味わうことができるのは、富山駅南口の目の前にある富山エクセルホテル東急です。
15階にある「Ricco Monte（リコモンテ）」はイタリア語で「富んだ山」、すなわち「富山」を意味しています。地上60mの最上階で、晴れた日の昼間には立山連峰を目の前に、夜には富山市内の夜景を一望することができるスカイレストランです。
【リコモンテ】
住所 富山県富山市新富町1-2-3富山エクセルホテル東急 15階
営業時間 6:30～10:00 （L.O. 09:30）
11:30～14:30 （L.O. 14:00）
17:30～22:00 （L.O. 21:30）
※ランチタイム・ディナータイムは月曜定休日
※祝日の月曜は営業いたします。