【大阪・福島】国産鳴門金時芋と十勝産あんのドーナツが期間限定で新登場
2024年9月11日（水）、「国産ドーナツ専門店 STANDARD DONUTS（スタンダードドーナツ）」（大阪府大阪市福島区福島）から秋の新作が発売！
鳴門金時芋の食感も見た目も楽しめる♪
今からの時期が旬の鳴門金時芋。ミネラルや食物繊維、ビタミンCが豊富です。鮮やかな黄金色で、見た目も鮮やかですね♪ 味はもちろん、食感も楽しめるように、大きめにカットした鳴門金時芋が高加水のドーナツ生地に練り込まれています！
「さつまいもグレーズド」は、鳴門金時芋が練り込まれたドーナツ生地に、バター風味のグレーズドを合わせています。ドーナツの上には、ダイス状にカットされた鳴門金時芋も！
「さつまいもクリーム」は優しい甘さが特徴のドーナツで、国産さつまいもを裏ごしし、自家製の生クリームと合わせています。上に乗っているスライスされた鳴門金時芋がキャッチ－な見た目です♪
甘すぎずあっさりした味わいのあんこ
今回使用している粒あんは、北海道十勝産。小豆は農家さんが有機肥料で土つくりから行い、減農薬で栽培しています。北海道産グラニュー糖で煮込むことで、あっさりとした味わいのあんこに仕上がりました。甘すぎないので、ペロリと食べられそうですね♪
「北海道あんバター」は北海道十勝産の粒あんと、北海道産のバターを合わせたドーナツ。上にドドンと乗っているバターが印象的な見た目ですね。
「北海道産あんクリーム」は、北海道十勝産の粒あんに、自家製生クリームを合わせています。クリームと組み合わせることによって、あんこの上品な甘さが引き立つドーナツになっています。
「STANDARD DONUTS」とは？
「国産ドーナツ専門店 STANDARD DONUTS」は、「ドーナツのある暮らしが世界のスタンダードになる」がコンセプト。頑張った自分へのご褒美に、家族や友人への手土産に。特別な日だけに限らず幸せを届けてくれる、“日常を最高にするドーナツを提供すること”を目標にしているブランドです。
商品のコンセプトは「スロードーナツ」で、美味しさにこだわるのはもちろん、可能な限り環境に負荷を与えず、生産者を尊重して公正な食材を使って作るドーナツのことだそう。規格外品の利用や環境に配慮した包装など、地球環境や社会的な問題に配慮し、長期的に持続可能な食料生産と消費を目指しています。
サスティナブルフードの取り組みも行っている「国産ドーナツ専門店 STANDARD DONUTS」。秋の味覚をぜひ味わいに行ってみてはいかがでしょうか？
※【画像・参考】「温度」