【新潟駅特集・牛たん炭焼

【新潟駅特集・牛たん炭焼利久 CoCoLo新潟店】仕込みからすべて人の手で丁寧に仕上げる絶品牛タン！｜CoCoLo新潟 1F WEST SIDE

3/12(水) 6:00配信

牛タン焼きの本場・仙台に本店を構える人気店、牛たん炭焼利久が新潟に初出店。
定食や丼物、シチュー、唐揚げなどさまざまな牛タンメニューを提供しています。

イチオシは2種類の味を楽しめる『牛たん味くらべ定食』。
牛タンの大きさや厚さによって塩加減を変える定番の塩味と、オリジナルブレンドの味噌に漬けて熟成させた香ばしい味噌味を一緒に味わえます。
牛タンは食べやすく、コリコリとした食感も楽しめるほどよい厚さにカット。
噛めば噛むほどうまみを感じられます。
定食には、ひとめぼれを使ったもち麦ご飯や、合計8時間煮込んだテールスープ、牛タンの佃煮、季節ごとに変わる和菓子が付きます。