トマトと味噌を組み合わせた衝撃の調味料「とまと味噌」を食べてみたら…まさかの知ってる味だった
「プリンと醤油を混ぜるとウニの味になる」とか「トマトに砂糖をかけるといちごの味になる」とか。
世の中には意外な組み合わせで他の食べ物の味を再現できるレシピが多数存在している。
先日楽天市場で見つけた商品も、そういった類のものだった。まさかトマトと味噌を合わせたら、あの味になるとは思わなかったな────……!!
・とまと味噌
商品名は「とまと味噌」。楽天市場にある「ハワイアンズモール 楽天市場店」で販売されていて、商品価格650円と送料の600円を合わせた合計1250円で購入することができた。
なんでもこちら、福島県いわき市にある「スパリゾートハワイアンズ」と「ワンダーファーム」という施設が共同開発した商品だそうだ。
味噌もトマトもこれまでに何度も食べてきたけど、そういえばこの2つの組み合わせって聞いたことがないな。
いったいどんな味になるんだろう……気になったので、実際に食べて確かめてみることにした。
トマトのヘタのような緑色の包装紙を取り除き、さっそく瓶を開封。包装紙の裏では、とまと味噌が生まれた経緯が紹介されていた。
今回は楽天市場の商品画像や瓶のラベルに書かれていたおすすめの食べ方に倣（なら）って、ごはんのお供としていただいてみることにした。
普通の味噌よりもちょっとだけトロッとした質感のとまと味噌をごはんの上に乗せる。お米の白さに赤い色がよく映えていて、なんだか梅干しみたいだな。
しかし今お米の上に乗っているのは、トマトと味噌がふんだんに使われた食材である。未知の組み合わせにドキドキしながら食べてみると……
…………この味、知ってる────!!
口の中に広がったのは、まさかのなじみ深い味だった。これ……デミグラスソースだ！
正確には、デミグラスソースにちょっとトマトの酸味を足したような味。濃厚な味噌の風味もしっかり感じることができる。
これはデミグラスソースとごはんを合わせて食べるのが好きな人ならハマるんじゃないかな。
個人的にはお米だけでなく、パスタやパンと合わせたり、ケチャップの代わりに使ったりしてもおいしく食べられそうだと思った。
・実店舗でも販売中
一見斬新すぎる商品かに思えたけど、そういえばデミグラスソースにもトマトケチャップが使われているもんな。材料を考えたら納得の仕上がりだった。
ちなみにこちらの「とまと味噌」、楽天市場だけでなくスパリゾートハワイアンズでの実店舗販売も行われているそうだ。
ハワイアンズを訪れた際は、お土産として購入するのもいいかもしれない。意外な組み合わせとそのおいしさで、忘れられない味になること間違いなしだ。
参考リンク：楽天市場
執筆：うどん粉
Photo：RocketNews24.