【北海道】余市で注目のシェフが手がける美食レストラン「Yoichi LOOP」
注目のシェフがいるレストラン「Hotel & Restaurant Yoichi LOOP」
季節を感じる最高のひと皿と
貴重な余市ワインの魅力を知る
JR余市駅前にある「ワインを楽しむホテル」をコンセプトにした一軒。1階のレストランでは、フレンチの名店で腕を磨いたシェフの成田汐哉さんが手がける余市の四季の味覚をランチ・ディナーともにコースで提供。
厳選した最良の食材を使用し、多彩なアイデアや素材の組み合わせの妙、繊細で美しい盛り付けで独特の世界観を表現している。自社ワイナリーのワインをはじめ、余市産や仁木産の希少なワインが揃っていて、コースに合わせたペアリングも提案。ソムリエの倉富宗さんの分かりやすい解説も好評なので、気軽に問い合わせてみて。
広々とした店内にはオープンキッチンとウォークインワイナリーが備えられている。
「アスパラ・ほっき貝・ホタテのクランブル」は、ディナーの一品として味わえる。
海、山、陸のミルクを組み合わせて、より牡蠣らしさを引き出した「牡蠣・ココナッツ・春菊」。ランチ、ディナーの一品。
ニセコや札幌の名店で経験を積み、'25年1月より同店のシェフに就任した成田汐哉さん。
JR余市駅前ロータリーに面した建物。2Fと3Fには客室が広がっている。
Hotel & Restaurant
Yoichi LOOP
（ヨイチ ループ）
TEL：0135-21-7722
住所：余市郡余市町黒川町4丁目123 iJR余市駅すぐ
営業時間：L12：00～／D18：00～ ※いずれも一斉スタート制
定休日：月曜（ランチは月～木曜）
席数：22席（禁煙）
駐車場：6台
お子さま：応相談
https://yoichiwine.co.jp/
＜姉妹店＞ LOOP STYLE（ループスタイル）
地元素材で作る限定品で
おみやげ選びが楽しくなる
「Yoichi LOOP」に隣接する姉妹店。自社ワインや果樹園の旬の果物・加工品をはじめ、シャルキュトリーやチーズなどワインに合う道産の一品をセレクト。ワインとおつまみがセットになった「本日のペアリング」も用意しているので、気軽に立ち飲みを楽しむのもいい。
店内中央に立ち飲みスペースがあり、「本日のペアリング」1,000円～が楽しめる。
余市の自社果樹園のフルーツを使った「コンフィチュール」各1,836円。海外で受賞歴もあるパティシエの田中真理さんが監修。
余市産ツヴァイゲルトレーベ100％使用の「YOAKENOKARAS」5,280円など。手みやげにもオススメ。
LOOP STYLE
（ループスタイル）
TEL：0135-48-6363
住所：余市郡余市町黒川町4丁目122
アクセス：JR余市駅すぐ
営業時間：10：00～18：00
定休日：月曜（祝日の場合は営業）
駐車場：Yoichi LOOPと共有Pあり
Instagram：@yoichiloopstyle
「Yoichi LOOP」で間借り営業中！「NOUILLES JAPONAISE YOICHI」
澄んだスープや麺も美しい
フレンチシェフ監修のラーメン
「Yoichi LOOP」で朝から楽しめる間借りラーメン店。沖縄出身の喜屋武さんが作るのは「ル・ミュゼ」のシェフ石井誠さんが率いる「チームとくいち」が監修する一杯で、鶏と魚介のスープとふすま入り低加水太麺、ニシンが味の決め手に。
「鰊醤油らぁ麺」1,300円。ニシンと鶏のワンタン、生姜のエアーなどトッピングも個性的。
’25/1/9 OPEN
NOUILLES JAPONAISE YOICHI
(ヌイユ ジャポネーゼ ヨイチ)
TEL：なし
営業時間：【月曜】8：00～14：30、16：00～19：30、【火～木曜】7：00～13：30（土・日曜～10：30）
定休日：金曜
お子さま：OK
Instagram：@nouilles_japonaise.yoichi
