ひと手間で満足感アップの「鮭おにぎり」→混ぜるだけで“豊富なビタミンが摂れる”シャキシャキ春野菜
おにぎりの定番具材として人気の「鮭」。今回は、そんな鮭おにぎりの満足感たっぷり＆栄養豊富なアレンジをご紹介します。見た目からも春にぴったりなメニューです。
「鮭とキャベツのおにぎり」の作り方(調理時間:5分)
鮭と合わせるのは、ビタミン類が豊富な栄養食材「キャベツ」です。鮭との相性はもちろん抜群。鮭は焼鮭を使うか、鮭フレークでも代用可能です。
材料(1人分)
・ごはん……お茶碗1杯分（120gくらい）
・焼鮭……お弁当サイズ１尾（60gくらい／鮭フレークを使う場合は大さじ1）
・キャベツ……3分の1枚
・白ごま……大さじ2分の1
・塩……少々
準備
鮭は皮と骨を取りのぞいてほぐします。
キャベツは千切りにします。
作り方
1.耐熱容器にキャベツを入れ、水数滴と塩を振り、ラップを被せて500W電子レンジで30秒程加熱します。600Wの場合も同様に加熱してください。
2.ごはんに、鮭、キャベツ、白ごまを混ぜ合わせます。
3.具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。
器に盛ったらできあがりです。
「鮭とキャベツのおにぎり」の作り方をご紹介しました。おにぎり1個で魚と野菜が食べられる、満足感たっぷりな一品です。ぜひお試しください。
日々おにぎり／ゆこ／おにぎり作家