【おいしい大根選びたいならココを見ろ】「そんなことでわかるとは」「知れてよかった」
辛味の少ない大根を選びたいなら、『ひげ根のくぼみの並びがまっすぐなもの』を選んで！！
大根は育つ環境が悪いと辛味が強く出ると言われています。ひげ根のくぼみの並びが縦に真っ直ぐに伸びていると言うことは、土が硬いなどの抵抗がなく、ストレスを受けずに良い環境で育ったと言う証拠です。こうした大根は栄養が行き渡りながら均等に育っているため、辛味が少ないだけでなく、食感も良く、味にばらつきがありません。
画像右側ではなく、左側のような大根がおすすめ！
辛味の度合いだけでなく、おいしい大根がひげ根の並びで見分けられるとは・・
覚えておくと役に立つ豆知識！
これから大根を買う時に皆さんもぜひ、参考にしてみてくださいね♪