【奈良バレンタイン】東京なら3か月待ち！バレンタインに送る濃厚ガトーショコラ【ケンズカフェ東京 生駒店 | 生駒】
【奈良バレンタイン】東京なら3か月待ち！バレンタインに贈る濃厚ガトーショコラ【ケンズカフェ東京 生駒店 | 生駒】
近鉄生駒駅前、アントレ生駒２階北口スグ横の『ケンズカフェ東京 生駒店』。
新宿御苑前に本店を構えるガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」の関西唯一の常設販売店だ。
リッチな味わいの本格的なチョコレートスイーツが人気で、看板商品のガトーショコラは東京ではなんと３か月待ちになることもあるという。
今回はそんな絶品ガトーショコラをご紹介。
特撰ガトーショコラ 3,500円（税込）
濃厚な甘みと芳醇なカカオの香りが味わえる『ケンズカフェ』の『特選ガトーショコラ』。
全体的な甘さと、くちどけの際に感じるほのかな苦みのバランスが非常に良く、チョコレートの上質さを引き立てるエッセンスとなっている。
チョコレートは、イタリアの『ドモーリ』創業者のジャンルーカ・フランゾーニが「ケンズカフェ東京」のために調合したチョコレート「KEN’S BLEND CRIOLLO」を使用。
カカオ豆流通量の約３パーセントしかないといわれる希少品種“クリオロ種”から作られたチョコレートが、濃厚なカカオの香りと軽やかな苦みを演出する。
さらにフランスのチョコレートブランド『ヴァローナ』のクーベルチュールチョコレートをブレンドすることで、唯一無二の味を生み出している。
ガトーショコラの最高峰と称されるのも納得の逸品だ。
温度変化で３種の味わいが楽しめる
数々の賞を受賞し、日本一ともいわれているこのガトーショコラ、やはりただものではない。
食べる温度によって、食感はもちろんだが、香りの立ち方、甘みの感じ方が劇的に変化するのだ。
●冷蔵庫から取り出してそのまま食べると生チョコレートのような食感。
甘みがキュッと引き締まり、チョコレート独特の苦みが少し前面に出てくる。
ちょっとオトナな生チョコレートのよう。
●常温ではテリーヌショコラのようなしっとり濃厚な食感に。
冷蔵状態よりも少し甘みと香りがほどけて、口中に広がる。
上品な味わいと香りが楽しめる。
●レンジで10〜15秒ほど温めるとフォンダンショコラのようなジューシーでとろける食感に。
まるで大輪の花が開いたかのように甘みと香りが強く広がる。
※写真はレンジで15秒温めたもの。
ヴァレンタインにも贈り物にも、自分へのご褒美にも
今回は『特選ガトーショコラ』をピックアップしてご紹介したが、『ケンズカフェ東京 生駒店』では、フィナンシェや生チョコ、ナッツショコラなど多彩なアイテムが販売されている。
どれもケンズカフェの上質なチョコレートを使用したものばかり。
お好みの商品を選んで詰め合わせにしてもらうことも可能なので、ヴァレンタインの贈り物はもちろん、日常の折々での贈り物にも最適だ。
日頃頑張っている自分へのちょっと贅沢なご褒美、、というのも良いかもしれない。
特に『特選ガトーショコラ』は、通常1日30個限定販売なのだが、ヴァレンタインなどイベントシーズンは限定なしで販売しているので、これを機に一度味わってみてはいかが？
ケンズカフェ東京 生駒店
● 住所：奈良県生駒市谷田町1600 アントレ生駒
● 営業時間：10：00～20：00
● 定休日：無休
● 駐車場：近隣に有料Pあり
● TEL：080-7842-3466