これならできる！ひとり分の2品献立「ブロッコリーのココット」
ブロッコリーは熱が入りやすいよう薄切りにし、アルミ箔をかぶせてじっくり焼くのがポイント。
ブロッコリーのココット
【材料】（1人分）
ブロッコリー 50g 卵 1コ ナツメグパウダー（あれば） 少々 バター 塩 こしょう
【つくり方】
1. ココット型（または小さめの耐熱容器）の内側にバター少々を塗る。ブロッコリーは縦に薄切りにし、塩・こしょう各少々、あればナツメグパウダーを加えて混ぜる。ココット型に中央を少しくぼませて入れ、卵を割って中央にのせる。アルミ箔をかぶせる。
2. オーブントースターの天板に【1】をのせ、高温（トーストの温度）で12～13分間焼く。