お土産として注目のシフォンケーキ『Ring Chiffon』が神戸・北野にオープン！神戸市

3/14(金) 12:00配信

神戸の人気観光スポット・北野エリアに2月2日に誕生したテイクアウト専門シフォンケーキのお店『Ring Chiffon』。オープンしたまだ1か月ほどですが北野エリアの新たなお土産として注目を集めており、取材をするべく筆者も久々に北野へ行ってきました。

同店は北野ならではの急な坂道を頑張って登った先、有名な異人館のひとつ『うろこの家』の近くにあります。

真っ白の壁が特徴の可愛らしい外観♪同店はデザイン事務所「MAGNET」が運営するお店で、こちらの外装も全て手作りなんだそう！

北野のお土産の新定番として同店で販売されているのは、「こだわりのリングシフォン」です。お散歩しながらふらっと気軽に立ち寄って購入できるのも嬉しいポイントです。

「こだわりのリングシフォン」は1Box 500円で購入可能。また5セット購入すると2,400円と少しお得になります。

シフォンケーキは添加物なしの完全手作りで、シンプルながらも懐かしさを感じる味わいが特徴です。さらに、底に敷き詰められたざらめが絶妙なアクセントになっており、食べ飽きないよう工夫されています。

顧客にデザインの提案をするデザイン会社ではなかなか消費者の反応を知ることができなかったがこうやって販売業をスタートし直接お客さんから声を聞けることでまた新たな楽しさも見出されているそう！

シフォンケーキといえば大きなホールを思い浮かべますが、同店のシフォンは手のひらサイズで、ひとりで食べやすい大きさ。リング型という形状にもこだわりが感じられます。ちなみにシフォンケーキの開発には、代表の奥谷さんのお姉さんが栄養士ということで協力してくださったそう。ご家族の協力もあり健康にも配慮した美味しさが生まれたのです。