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茅ヶ崎・サザン通りの終点付近、サザンビーチ交差点の手前に、ひっそりと佇みながらも確かな存在感を放つピッツァ専門店があります。
その名も「ピザヤショーチャン」です。

旬のフルーツと楽しむ贅沢サラダ

訪れたのは午後2時。
ランチタイムを過ぎているにもかかわらず店内は満席。
色とりどりのピッツァを囲んで、賑やかな空気が漂っていました。

まず注文したのは、前菜におすすめの「シャインマスカットとブラータチーズのサラダ」（税込1,980円＋生ハム別途900円）。
イタリア・プーリア地方産のブラータチーズを中心に、生ハムとシャインマスカットがたっぷりと添えられています。

こんもりと丸いチーズにナイフを入れる瞬間のワクワク感といったら。
あっさりとしたチーズが、生ハムの塩気とマスカットの甘みをちょうどよくまとめてくれ、クルミやレーズンが生み出す絶妙なアクセントも相まって、1皿食べても飽きや重たさを感じません。
このサラダは季節ごとにフルーツが変わるのも魅力。
春はいちご、夏はメロン、冬は洋ナシと、旬の味覚を楽しめるそうです。

ワンランク上の「マルゲリータエクストラ」

さて、いよいよメインのピッツァ。
メニューはなんと30種類以上！

王道のマルゲリータだけでも3種類あるという充実ぶりです。
この日は「カンパーニャ州から水牛モッツァレラが届いたばかり」とのことで、「マルゲリータ・エクストラ」（税込3,300円）を選びました。

店主・庄司さんが手際よく生地をのばし、高温の窯で一気に焼き上げます。
すぐに香ばしい匂いとともに運ばれてきた熱々のマルゲリータ。
このマルゲリータが「エクストラ」な点は、水牛モッツァレラを使用し、チェリートマトが乗っていること。

とろりと溶けた新鮮な水牛モッツァレラとたっぷりのチェリートマトをこぼさないように口に運びます。
生地は薄めで、もちもちしすぎず歯切れの良さがあり、やや塩気のある味わいにチェリートマトのびっくりするような甘みとまろやかなチーズのコクが完璧にマッチ。
シンプルだからこそ、素材の質と技術の高さが際立つ一枚でした。

ドリンクもイタリアンワインからノンアルコールまで幅広く揃っています。
私は「有機シチリアレモンの自家製レモネード」（税込660円）をチョイス。
皮ごと漬け込まれたレモンのしっかりとした甘さが、ピッツァとの相性抜群でした。

ナポリの風をそのまま届けるピッツェリア

庄司さんは、2011年「ナポリピッツァ職人世界選手権大会」で世界6位、翌2012年には部門優勝という実績を持つ凄腕の持ち主。
日本で先駆けてナポリピッツァを提供した、関内の名店「シシリヤ」で、初めて本場のナポリピッツァに出会い、その衝撃からピッツァ職人の道へ進んだと言います。

使用する小麦粉、トマトソース、オリーブオイル、チーズなど、生鮮食品以外は可能な限りイタリア産。
日本ではもちもち食感が好まれますが、ナポリではハードタイプが主流。
そのスタイルを忠実に再現し、メニューの豊富さも本場さながらです。
そうしたナポリの文化そのものを伝えることをモットーとする庄司さんはこう語ります。
「例えば海外で寿司を食べるとき、わざわざ日本から取り寄せた米や魚で作られていたら嬉しいですよね？」
その言葉に、思わず深くうなずいてしまいました。
ちなみに茅ヶ崎とナポリは、海が近くしらすなどの食材も似ているため、現地の味を再現しやすい環境でもあるそうです。

似顔絵に隠された熱いメッセージ

庄司さんは何度もイタリアを訪れており、今年はスタッフとともに研修旅行を実施。
現地の食文化を体験しながら、新たなアイデアをメニューに取り入れていきたいと語っていました。

お店の目印となっているのは庄司さんの似顔絵ですが、鼻から出ているのは血ではなくトマトソース。
これは師匠に言われた「私たちは血の繋がりはないけれど、トマトソースで繋がっているんだよ」という忘れられない言葉に由来しているとのこと。
庄司さんが20年以上追及を続けるナポリピッツァの世界と同じように深～いお話を聞くことができ、満たされたランチタイムとなりました。

最寄り駅
JR相模線, 茅ヶ崎駅, JR東海道本線, 茅ヶ崎駅

住所
〒253-0055 神奈川県茅ヶ崎市中海岸3-11-24 SEA 茅ヶ崎ビル 1B

駅徒歩
茅ヶ崎駅から徒歩18分／コミュニティバス「サザン通り南」・神奈中バス「海水浴場前」からすぐ

営業日
月曜日, 火曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日, 日曜日

営業時間
11:30～22:00

営業時間詳細
ランチ：11:30～15:00（L.O.14:30） ディナー：17:00～22:00（L.O.21:00）

定休日
水曜日

予約
電話予約

電話番号
0467-62-3115

受付開始
登録なし

受付終了
登録なし

予算（下限）
1500

予算（上限）
5000

支払い方法
現金, クレジットカード, 電子マネー, QRコード決済

支払い方法詳細
対応クレジットカード：VISA・Master・JCB・AMEX、対応電子マネー：交通系・iD・QUICPay、対応QRコード決済：PayPay・d払い・楽天ペイ・au PAY

手数料
無し

席数
14席

席の種類
テーブル席, カウンター席, テラス席

席の種類詳細
テーブル11席、カウンター3席

個室
無し

貸切
貸切可能

喫煙可否
全席禁煙

駐車場
有り

最大駐車台数
提携駐車場有り。エイブルパーキング茅ヶ崎市中海岸3丁目の駐車証明書があれば1時間サービス

設備・サービス
オシャレな空間

コース内容
無し

ドリンクメニュー
ソフトドリンク, ビール, ワイン

利用シーン
ランチ, ディナー, デート, 家族, 子ども, 友人, お一人様, 女子会, 記念日, クリスマス, バレンタイン, ホワイトデー

アクセス
隠れ家レストラン

サービス

お子様連れ
可能

公式サイト
https://pizza-shochan.com/

開業年月日
2020-11-29