【札幌】春を告げる花「ミモザ」をモチーフにしたスイーツが登場！円山の人気店3店とporocoがコラボ
円山で春を感じる、フラワースイーツ＜ミモザ編＞
円山エリアの人気のカフェやパティスリーとporocoがコラボレーション！見た目も華やかで心ときめくフラワースイーツをお届けします。
今回ご紹介する3店では、3～4月に見頃を迎え、「春を告げる花」として世界中で愛されている。「ミモザ」の花をモチーフにした特別なスイーツが登場！この時期だけの限定メニューで、早い春を楽しんで。
【1】チーズケーキ専門店 どるちぇ ど さんちょ
ミモザのリースをかたどった
春らしいさわやかなプレート
北海道産クリームチーズやマスカルポーネチーズなど、厳選した素材で作る20種類以上のチーズケーキが並ぶ専門店。今回はミモザのリースをモチーフにした特別なプレートを提供。ふわふわのミモザはレモンチーズケーキ。組み立てる際にハチミツを使用し、ハニーレモンのような甘酢っぱさを楽しめる。三日月型のシュクレを重ねてリースをかたどり、土台にはお店の看板メニューでもある3種類のチーズケーキ「プレーンベイク」「羅臼（塩）」「余市（りんご）」を小さくカットして使用。食べる部位によって味わいが変わる華やかなチーズケーキプレートを。
「ミモザのリースケーキ」 800円
スポンジをまとわせたレモンのレアチーズケーキで、ぽわっとしたミモザの花を表現。ドリンクとセットで100円オフに。
●提供期間：2025/3/20（祝・木）～4/30（水）
ショーケースに並ぶ個性豊かなチーズケーキ。初めてならイートイン限定、お試しサイズ3種類の盛り合わせ640円がオススメ。
ナチュラルな雰囲気の店内でドリンクと一緒に味わえば、幸せ気分を楽しめる。
チーズケーキ専門店
どるちぇ ど さんちょ
TEL：011-215-5328
住所：札幌市中央区南3条西23丁目2-25
アクセス：地下鉄円山公園駅4番出口より約5分
営業時間：11：00～18：30
定休日：不定
席数：8席（禁煙）
駐車場：2台
お子さま：OK
https://www.dolce-de-sancio.jp/
【2】Oh! huggy!! 札幌店
愛らしいミモザのフラワーおはぎ
手みやげにもオススメ
季節のお花をモチーフにした色とりどりのフラワーおはぎ専門店。コラボスイーツの「ミモザ」は、抹茶とホワイトチョコを練り合わせたマーブル模様の土台に、愛らしいミモザの花をあしらったおはぎ。甘さは控えめで抹茶の風味がよく、温かいお茶と合わせれば、ほっと一息つきたいときにぴったり。
「ミモザ」テイクアウト 374円、イートイン 381円
飛騨地域産のもち米と道産小豆を使用。抹茶の緑にミモザの黄色が映える。
●提供期間：2025/3/20（祝・木）～4/30（水）
春は桜をモチーフにしたおはぎも登場。春のご挨拶の手みやげにも喜ばれる。
Oh! huggy!!（オー ハギー）札幌店
TEL：011-590-0962
住所：札幌市中央区南2条西19丁目291-35 アビタ219 1F
アクセス：地下鉄西18丁目駅2番出口より約5分
営業時間：11：00～18：00（なくなり次第終了）
定休日：月曜、第2・4日曜
席数：9席（禁煙）
駐車場：なし
お子さま：OK
Instagram：@ohhuggy_sapporo
【3】廣川菓子製作所
自家製シロップが香るコンポートと生地
繊細な一輪のミモザが彩る
自由な発想で作る洗練されたスイーツでファンの多いお店。今回は洋梨のコンポートとバニラビーンズたっぷりのカスタードを合わせたケーキを提供。ホワイトチョコ入りのバニラクリームの上には、繊細なタッチで描かれたミモザが。生地にエルダーフラワーのシロップを加え、華やかな香りが特徴の一品に。
「ミモザ」 680円
エルダーフラワーやスターアニスがほんのり香る自家製シロップを使用。繊細な花の絵も心くすぐる。
●提供期間：2025/3/20（祝・木）～4/20（日）
グレーを基調にした店内には、シンプルながらもどこか個性的なスイーツが並ぶ。お目当てがあるなら事前予約がベター。
廣川菓子製作所
（ヒロカワカシセイサクジョ）
TEL：011-215-7818
住所：札幌市中央区大通西22丁目3-1 F022円山1F
アクセス：地下鉄西18丁目駅1番出口より約4分
営業時間：11：00～19：00
定休日：不定
駐車場：なし
Instagram：@f022maruyama
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