倍量で作ればよかった……。ぜひやってみてほしい「ナス」のウマい食べ方
「揚げ茄子のおかか薬味あえ」が美味しそうだったので、作ってみました♪ レシピ引用元：https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=5624
JAグループ公式の「揚げ茄子のおかか薬味あえ」のレシピ
材料
ナス 1本
酒 小さじ2強
醤油 小さじ2強
酢 小さじ2強
砂糖 小さじ1/2
かつお節 小1/2パック
長ネギ 少々
美味しそうな「揚げ茄子のおかか薬味あえ」を作ってみました♪
1人分に調整して作っています。
大葉とおろし生姜は使わず、小ネギを長ネギに変えてみました。
さっそくレビューをご覧ください♡
作り方①
ナスは細切りにします。
酒・醤油・酢・砂糖を混ぜておいてください。
長ネギは、あとで加えることにしました。
作り方②
ナスを少量の油で揚げ焼きします。
公式では多めの油で揚げていますが、時短のためにアレンジです。
作り方③
②のナス・①の合わせ調味料・みじん切りにした長ネギを混ぜ合わせたら完成です。
実食
ナスがしっとりとしていてやわらかいです♡
酢の酸味がほどよく、さっぱりとしていますよ。
できたてはもちろん、少し冷やしても美味しそうです。
評価
JAグループ公式の「揚げ茄子のおかか薬味あえ」のレシピ
評価：★★★★★
倍量で作ればよかったと思うほど激ウマ♪
さっぱり感があとを引きますよ。
大葉と生姜があると、さらにさっぱりと食べられそうですね。
美味しいのでみなさんもぜひやってみてください♡