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「‐伝統と革新が息づく‐ホテルメイドのおもたせ」が、2025年4月23日（水）～29日（祝・火）まで、「阪急うめだ本店」（大阪府大阪市北区角田町）の地下1階「ツリーテラス」にて開催されます。

阪急うめだ本店「ホテルメイドのおもたせ」開催

ホテル生まれの焼き菓子ブランド「金谷菓子本舗」

“日本最古のリゾートホテルをルーツに持つ”といわれる「金谷ホテル観光グループ」から2022年に誕生した焼き菓子店の新ブランドが、西日本初出店。

直営工場でレシピ開発されたホテル品質の焼き菓子は、直営店舗のほか、グループホテルのスイーツやギフトとして販売。パリを拠点に活躍するアーティスト・河原シンスケ氏とコラボレーションするなど、おしゃれなパッケージも注目されています。

新発売の「フルーツケーキ」は、ミックスフルーツ熟成ケーキです。レーズン、いちじく、プルーン、オレンジに、シナモン、ナツメグをミックス。さらに、ブランデーで低温熟成したフルーツ漬けを混ぜ込みます。焼き上げた後は低温で熟成し、おいしさを引き出しています。

都心にありながら豊かな自然に囲まれた五つ星ホテル「パレスホテル東京」

トラベルガイド「フォーブス・トラベルガイド」のホテル部門で、日系ホテルとして初めて五つ星を獲得した「パレスホテル東京」。ホテルでの食の思い出を自宅や大切な人へのおみやげとして持ち帰れる、ショコラや焼き菓子を中心としたホテルメイドスイーツが人気です。

今回は、オレンジピールやレーズン、クランベリーを合わせたホテル特製クリームを、柔らかいクッキーでサンドした「オレンジウィッチ」と「レーズン＆クランベリーウィッチ」の詰め合わせが登場。クリームとの一体感がより一層感じられるように、クッキー生地はしっとりとした食感に仕上げられています。

ホテルならではのおもてなしの心が込められた、焼き菓子たち。
大切な人への手土産としてはもちろん、おうちカフェでのお茶請けにもおすすめです♪

※【画像・参考】「阪急阪神百貨店」