ごはん：400g
しょうゆ：大さじ1杯
みりん：小さじ2杯
だしの素：小さじ1杯
かつおぶし：1g
ごま油：小さじ2杯
1: ボウルに材料を全て入れて混ぜ合わせます。
2: 卵焼き器に①を入れて平らになるように押さえつけます。
3: 中火で焼き、焼き色がついてきたら6等分になるようへらなどで切り分けます。
4: それぞれを裏返し、裏側も焼き目がつくまで焼いて完成です。
焼くときに全ての面をカリッと焼きあげてもおいしいですよ。
ヘラなどで押さえつけながら焼くと、崩れにくいです。
ライター：macaroni料理家 矢部麻美/らみー（料理研究家）
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