【島根】ニューオープンまとめ！新感覚タイ料理や名物豚丼、焼き菓子のお店など続々登場！
さんち （松江市）
2025年2月、松江市東出雲町に開店したばかりの「さんち」。
ここでは、ランチに山陰の食材を使った、独自のスタイルのエスニック料理を食べられます。
こちらは「さんち蒸籠セット」。タレやショウガ風味のご飯など、タイ料理のカオマンガイがアレンジされた定食です。
こちらは角煮セット。毎日三時間かけて煮込む豚肉は、噛めば噛むほど旨味があふれる一皿！
これからも進化系グルメが続々登場予定の「さんち」に注目です！
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豚丼屋 TONTON（松江市）
2024年12月に開店した豚丼屋TONTON。
北海道帯広名物、ボリューム満点の豚丼のお店です。
こちらはハーフ＆ハーフ丼。豚バラ肉とロース肉が1:1で乗っています。
食べ応えのある分厚い豚バラは炭火で焼き上げられ、ほどよく脂が抜け、かつジューシーな仕上がり。
ロース肉は脂分が少なくあっさりしているためか、旨味、そしてタレの香ばしさがガツンとやってきます。
お肉とご飯で計2.6kgのチャレンジメニューも！
勇気と自信にあふれた方はどうぞ挑戦を！
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出雲讃岐 麺屋 出福（出雲市）
2025年1月オープンの出雲市にある「出雲讃岐 麺屋 出福（いずふく）」。
出雲市名物、俵まんじゅうの一角に新しくオープンしたうどん屋さんです。
うどんが見えないほど天ぷらが乗っている「スペシャルぶっかけうどん」。
なんと天ぷらは6種類！ どれもほどよい揚がり具合。うどんと合わせて箸が止まりません！
こちらはシンプルな「かけうどん（温）」。いりこは香川県の「伊吹いりこ」を使用。
つゆを作る際、醤油の丸みを出すために削り節を加えて味を調えているそう。
出雲の新定番、ぜひご賞味あれ！
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おやつ工房Lukka（出雲市）
2025年2月に出雲市平田町の木綿街道にオープン。焼き菓子と季節のマフィンのお店です。
3月からドリンクの提供も始まっています。
お店には美味しそうな焼き菓子がずらり！
今回はマンディアンブラウニーとレモンクッキーを頂きました。丁寧に仕上げられたお菓子は絶品！
テイクアウトとイートイン、どちらも可能なので、気軽に通えるのも嬉しいですね。
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古民家カフェKOTOHA（出雲市）
2024年11月にオープンした「体に優しいお惣菜とお昼ごはん」が並ぶ古民家カフェ「KOTOHA」。
ランチはメインと、副菜のお惣菜をお好みのものを選んで組み合わせます。
旬の食材が丁寧に味付けされていて、体も心も元気になれるメニューです♩
また、テイクアウト用のお惣菜販売もされています！
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