常設店舗が神戸マルイにオープン！素材の味わいを活かした焼き菓子専門店
2024年12月28日（土）、焼き菓子専門店「ムク菓子店」が「神戸マルイ」（兵庫県神戸市中央区三宮町）にオープンします。兵庫県川西市にあるパティスリーから直送される焼き菓子は、素材を活かしたありのままのおいしさです。
米粉を使ったグルテンフリーの生地は無添加・手作り。こだわりのお菓子をお供に、心も体もほっとする時間を過ごしてみてくださいね。
カリもち食感と奥深い味わいの「米粉のカヌレ」
同店の代表商品の一つ、「米粉のカヌレ」は米粉ならではの食感が特徴。しっかりと焦げ目のついた外側はカリッ、中はもちっとした生地です。
一口かじればラム酒の香りが広がり、バターやバニラビーンズ、はちみつの豊かな風味も相まって、噛めば噛むほど味わいの奥深さが増します。
「米粉のカヌレ」のラインアップは合計5種類。生地そのものの味わいをしっかり楽しみたい人は「プレーン」がおすすめです。リッチな気分になりたいときには、チョコがけのフレーバー4種類をチェックしてみてください。
とろり＆サクサクの食べ心地が楽しい「無垢なチーズタルト」
「無垢なチーズタルト」は、フィリングに国産のクリームチーズと生クリームをたっぷりと使い、甘麹を入れて自然な甘さとコクを加えたチーズタルトです。
クリームチーズや生クリームの持つミルクの豊かな味わいを残すため甘さは控えめに。とろりとした食べ心地の半熟フィリングと、米粉を使用したサクサク感がたまらないタルト生地は相性ぴったりです。
体にうれしい素材たっぷりの「ヘーゼルナッツのフィナンシェ」
米粉をベースに、ヘーゼルナッツパウダーや富山県産のオーガニック粗挽き玄米粉を生地に使用した「ヘーゼルナッツのフィナンシェ」。ヘーゼルナッツパウダーは高い美容効果が期待されている食材です。
生地をほおばると、ふんわり・しっとりの中に粗挽き玄米粉のプチプチとした食感が楽しめます。隠し味としてゲランドの塩をひとつまみ忍ばせており、焼き菓子の香ばしい風味とバターの甘味を引き立てています。
今回ご紹介した3種類の焼き菓子はいずれもグルテンフリー。また、無添加なので小さな子どものいる人や健康志向の人へのギフトにもおすすめです。
ティータイムに、「ムク菓子店」が届ける心と体に優しい焼き菓子たちを楽しんでみてはいかがですか？
※【画像・参考】「丸井グループ」