【お酒に合う絶品グルメ】和食も洋食も楽しめるおしゃれな居酒屋「GOHAN TO OSAKE ぽるた」（沖縄市）

12/12(木) 10:30配信

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ビストロメニューを楽しめるお店をご紹介！忘年会や新年会にもぴったりなお店「ごはんとおさけ　ぽるた」

＜レポーター　山川古都乃＞こちら広々としていてすごくオシャレな店内ですね＜店長伊良部済さん＞ありがとうございます。2023年に移転してきまして、ちょうど1年半になります＜レポーター　山川古都乃＞こちらのお店のコンセプトは何ですか？＜店長伊良部済さん＞洋食をメインに和食を取りそろえていて、県内外のお魚を取り扱いさせていただいてる居酒屋となっております＜レポーター　山川古都乃＞すごく素敵な雰囲気ですね

＜レポーター　山川古都乃＞お店の名前にもあったんですけど、おすすめのごはんとお酒いただいてもいいですか？＜店長伊良部済さん＞はい、かしこまりました。ご準備させていただきます牛ホホ肉の赤ワイン煮込み（1,780円・税込）

＜レポーター　山川古都乃＞豪華なお肉が来ました。こちらはなんでしょうか？＜店長伊良部済さん＞ありがとうございます。こちらが「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」です＜レポーター　山川古都乃＞わーおいしそう！こちら食べ方としては＜店長伊良部済さん＞はい。いちおうフォーク、ナイフ、スプーンを準備してるんですけど、お箸で食べれるぐらいホロホロに仕上がってます＜レポーター　山川古都乃＞えー、見た感じだとそんな感じしないけど。あ、本当だ。ホロホロと。うわー、いい香りする

＜レポーター　山川古都乃＞うん！おいしい。すごい深みがありますね＜店長伊良部済さん＞そうですね。作るのに3日かけてるので、その分の深みが出てると思います＜レポーター　山川古都乃＞えー！すごい＜店長伊良部済さん＞赤ワインをベースに、大量に使ってまして、それに少しデミグラスソースと、フォン・ド・ボーなど、そういったものがいろいろ入ってるので、大人な感じに仕上がってると思います

＜レポーター　山川古都乃＞そしてここで、いただきます。鼻に抜ける香り、おいしい。すごく華やかな香りが相性抜群ですね。またこの泡がすごくきめ細かいんですけど、これなんでこんなにきれいなんですか？＜店長伊良部済さん＞実は「“神泡”達人店」を取得してまして、最高のビールを提供させていただいてます＜レポーター　山川古都乃＞だからか。この泡がすごくきれいで、色もそうですし、また香りこの華やかさがすごく上品ですね＜店長伊良部済さん＞ありがとうございますザ・プレミアム・モルツ

＜レポーター　山川古都乃＞続いてのお料理、こちらなんですか？＜店長伊良部済さん＞こちらが「エビのトマトクリームパスタ」女性に人気ナンバーワンのメニューになってます濃厚エビのトマトクリームパスタ（1,280円・税込）

＜レポーター　山川古都乃＞めっちゃいい香りもしますし、エビが大きいですね。上のソースでパスタが見えないぐらいですね＜店長伊良部済さん＞あはは(笑)がっつりです

＜レポーター　山川古都乃＞うん！おいしい！すごくトマトも味しっかりしてますし、クリームの濃厚さがめちゃくちゃおいしいです＜店長伊良部済さん＞魚介のダシを別でとってまして、タイとかそういった白身魚とかのアラを焼いてそれでダシを取ってます＜レポーター　山川古都乃＞ぜいたくですね。だから深みが出るんだ、味に

＜店長伊良部済さん＞ちょうどデートとか女子会にもよく選ばれる料理なので、ぴったりだと思います＜レポーター　山川古都乃＞会話も弾みそうな、盛り上がりそうな感じですね。どれもこだわりの詰まったお料理でおいしかったです＜店長伊良部済さん＞ありがとうございます。当店では、和食から洋食まで様々なお酒に合う料理を用意してますので、忘新年会や結婚式2次会、お誕生日会など様々なシーンでご利用していただけたらと思います＜レポーター　山川古都乃＞素敵な時間になりそうです。ごちそうさまでした