レンジでOK！ピーマンの塩昆布和え
【材料】（2人分）
ピーマン：3個
塩こんぶ：8g
白いりごま：適量
ごま油：大さじ1杯
【作り方】
1: ピーマンはタネとワタを取り、5mm幅の細切りにします。
2: 耐熱ボウルにピーマンを入れ、ラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。
3: 塩こんぶ、ごま油、白いりごまを加えて混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
レンジでの加熱時間は目安です。お使いのレンジによって異なる場合がありますので、様子をみながら調整してくださいね。
できたてはもちろん、少しおくとより味が馴染んでおいしいですよ。
よくある質問
・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。
・お弁当に持っていけますか？
お弁当に入れる場合は、調理後しっかり冷ましてから詰めてください。
ライター：macaroni 料理家 たかみー（料理研究家／管理栄養士）