Yahoo! JAPAN

「節約上手な人」が物価高でもスーパーで買う“3つの野菜”「栄養も考える」「使い勝手がいい野菜」

saita

「節約上手な人」が物価高でもスーパーで買う“3つの野菜”「栄養も考える」「使い勝手がいい野菜」

お米や卵の価格が上がっていますが、野菜は旬によって変動するもの。そのため、スーパーで“どの野菜を買うか”で、家計に差が出ます。もちろん、安いもやしばかりを買うのはNG。選び方しだいで、予算や物価高というハードルがあってもうまくやりくりできますよ。ここでは、5人家族・月の食費2万円台でやりくりするわたしが、節約のために「スーパーで買う野菜」を3つご紹介します。

1. 玉ねぎ

stock.adobe.com

2025年5月時点では、特別安いとは言えない玉ねぎ。むしろ、例年よりも価格がやや上まわっています。でも、わたしはそれでも買う! その理由は、ほかの何にも代えられない使い勝手のよさです。
玉ねぎは、ハンバーグ・親子丼・カレーのように、アレンジできる料理はたくさんあります。どれも、玉ねぎがないとおいしくならない料理ばかり。野菜室にストックしておくと、「これがあれば大丈夫!」という安心感もあります。日持ちもするので、まとめ買い派のわたしにとっては、多少高くても買う野菜です。
どうしても予算オーバーしそうなときは、冷凍の刻み玉ねぎで代用。食費が少なくても、優先的に玉ねぎをカゴに入れています。

2.ブロッコリー

stock.adobe.com

このところ、ブロッコリーの価格が安定してきました。3月までは200円を超えていたのが、タイミングがいいと100円で買える日も……! 農林水産省が発表する「野菜の生育状況及び価格見通し(令和7年5月)について」を見る限り、生育は順調で価格も平年並みで推移しており、比較的リーズナブルに手に入ります。
最近は冷凍ブロッコリーよりも安いので、栄養満点の生ブロッコリーを購入。ゆでただけでも副菜になりますが、炒めものや和えものにしても最高です。

3.小松菜

stock.adobe.com

小松菜は、鉄分やカルシウムが豊富で、栄養価の高い葉物野菜です。小松菜はクセがなく、どんな味つけでも合うのが魅力。キャベツやほうれん草が高値だった時期も、代用として小松菜をよく使っていました。
最近は1束100円前後で購入できることが多いので、炒めものやおひたし、スープなどにアレンジしても◎。

旬・使い勝手のいい野菜が家計の救世主に

食費を抑えるためには、旬のお手頃な野菜や使い勝手のよい野菜を上手に取り入れること。これが節約のコツです。
価格見通しなどもチェックしながら、「節約になる野菜」を積極的に使いましょう。

参考:農林水産省:野菜の生育状況及び価格見通し(令和7年5月)について
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/250430.html

三木ちな/お掃除クリンネスト1級、整理収納アドバイザー1級、節約生活スペシャリスト、歴20年業スーマニア

【関連記事】

おすすめの記事

新着記事

  1. 今年も小学生向け自然体験プログラム『森・川・海 つながり実感!プロジェクト』が開催されます

    LOG OITA
  2. 【さきたま杯】1400mは勝率50%で大得意 高い先行力を武器に連勝を狙う【動画あり】

    SPAIA
  3. 銀座ロフト「旅する水族館」全国10水族館のオリジナルグッズが集結

    あとなびマガジン
  4. ammo、自身初のホールワンマンで叩きつけたオーバーグラウンドへの宣戦布告「ライブハウスでしかやってこれなかった俺らをぶん殴ってください」

    SPICE
  5. 今っぽく若見え!老け顔さんのためのショートヘア〜2025年6月〜

    4MEEE
  6. 【ワンパン+煮込まない】消化器内科医も推奨! からだ整う「スパイス最小限の本格カレー」:料理研究家ツレヅレハナコ

    こそだてまっぷ
  7. 【こだわりの出汁】鯛の旨み引き立つ上品なラーメン!湯沢町「プラージュダイニング GOTOKU~礼」

    025 ゼロニィゴ 新潟おでかけメディア
  8. 毎日でも飽きないよ。【揖保乃糸公式】の「そうめん」の食べ方がやみつき系で旨い

    4MEEE
  9. 【ピエール・エルメが表現する】三幸製菓、「ミックスかりんとう サティーヌ」を期間限定発売

    にいがた経済新聞
  10. 左手のピアニストが奏でる新たな音楽の歴史 舘野泉、演奏生活65周年・卒寿記念コンサート開催

    SPICE