【京都ラーメン】王道の美味しさ背脂チャッチャラーメン！西院の人気店「神来」
西大路四条からすぐ、背脂醤油ラーメンの人気店「熟成麺屋 神来（じんらい）」。王道の美味しさの背脂醤油ラーメンをご紹介します。
西院エリアで背脂醤油ラーメンと言えばココ！
西大路四条、京福電気鉄道、西院駅。京都で唯一残る路面電車でかわいい車体も人気です。
阪急の駅もあり利便性のいい住宅街エリア。個性が光る飲食店も多く、ハシゴ酒も楽しい街です。
今回は両駅からすぐの場所に店を構える人気ラーメン店「熟成麺屋 神来 （じんらい）西院本店」。
こちらが本店で2012年にオープン。ラーメン激戦区 一乗寺やイオンモール、京都競馬場にも出店している人気ラーメン店です。
神来と言えば、クラシックな背脂醤油の京都ラーメンが名物。お得なサービスランチや、ヤキメシ、唐揚げといったセットもあります。
ラーメンは、麺の硬さ、背脂の量、ネギの量を自分の好みに注文可能です。
背脂醤油ラーメン以外に玉子がのったニンニクと白菜たっぷりの天神ラーメンもありました。これはこれで美味しそうですね。
ランチから通しで24時まで営業していて便利。テーブル席も多く、色んなシーンでも使えるお店です。
遅めのランチや飲み会後など、ありがたい存在です。
やっぱり定番のラーメンに。味玉トッピングで、麺と背脂は並、ネギは多めでオーダーしました。
鮮やかな九条ネギ、チャーシュー、メンマが具材として入っていて、スープには背脂がたっぷりと。
背脂を浮かべた鶏ガラ豚骨スープ。
醤油ベースで香り豊か。クセのないまろやかな味わいに、背脂のコクが味に深みを加えています。
すっと身体に染みていくような美味しいスープです。
「麺屋棣鄂」製のこだわり特注麺。細麺ですがしっかりとコシがあり歯切れのいい麺。すすり心地もよく、スープにあう麺です。
味付き薄切りチャーシューは柔らかく、スープともよく馴染みます。
チャーシュー増しや特製炙りチャーシュー麺も美味しそう。
卓上には、紅しょうがや辛子ニンニク、酢、唐辛子、こしょうが用意されていました。
お店おすすめの食べ方は、最初はそのまま、途中で辛子ニンニクで味変、最後は酢でさっぱりと。
この辛子ニンニクをまぜるとスープの旨味が際立ち、風味豊かな味わいがガラッと変わります。ニンニクが苦手でなければ、ぜひお試しください。
何気にうれしいのが、水ではなくお茶で、ポットが各席に用意されている点。さっぱりとします。
西院エリアで、定番の背脂醤油を食べたいときは「神来」で決まり！
通しで深夜まで営業していて心強い存在です。近くに来たら、行ってみてくださいね。
店舗情報
店名：熟成麺屋 神来 西院本店
住所：京都市中京区壬生淵田町1
営業時間：11:30〜24:00
※金曜・土曜は24:30まで
定休日：不定休
HP：https://www.jinrai-kyoto.com/
