最高級黒豚！赤レンガテラスの「黒豚とんかつ くろまつ」に行ってみた
とんかつ大好きマツタケスケモンです。
サクッとした衣に分厚い豚肉をソースにつけて食べると幸せを感じます。カツカレー、カツサンド、カツ丼ととんかつを使用したお料理も大好きです。
今回は赤レンガテラスにある「黒豚とんかつ くろまつ」に行ってきました。
赤レンガテラスのフードコートに入っており、人気店が複数店舗連なっている人気の場所です。
それではお店の魅力について紹介していこうと思います。
「黒豚とんかつ くろまつ」の特徴は？
鹿児島県「南州農場」より直送される【最高級黒豚】専門のとんかつ店です。
くろまつの黒豚は、鹿児島県の黒豚生産者である南州農場で選びぬかれた最高級黒豚のみを厳選して使用しています。
黒豚の他に三元豚を使用したとんかつ、海鮮フライ、丼、カレー等のメニューも用意されています。
さっそく気になるメニューを食べてみました。
インパクト大！分厚いカツ丼
見た目のインパクトが凄い！
もの凄く分厚くて食べ応えが抜群です。
分厚いですが柔らかくてさっぱりとした肉質、下に敷いてある卵にあっさり甘めのタレが特徴的でした。
黒豚とんかつを食べてみた
今回は黒豚の美味しさを堪能すべく、黒豚ロースカツ&黒豚ヒレカツ御膳を注文しました。
こちらが抜群に美味しい。
揚げたてサクサクで、黒豚ならではの旨味の強さと脂の甘みを感じるのに柔らかくてさっぱりとしています。
肉の柔らかさと、そちらを活かす低温調理でそのまま食べても、塩やソースで食べても美味しい極上とんかつです。
脂の甘みを楽しむならロースカツ、よりさっぱりと食べるならロースより更に柔らかくさっぱりとしているヒレカツが良いと感じました。
黒豚ならではの極上の味わいを是非お試しあれ。
ご馳走様でした。
店舗情報「黒豚とんかつ くろまつ」
住所北海道札幌市中央区北2条西4丁目1
赤レンガテラス３FアクセスJR「札幌」駅 徒歩約5分
地下鉄「札幌」駅 徒歩約2分
地下鉄「大通」駅 徒歩約5分営業時間11:00 – 22:00（L.O.21:00）定休日年中無休お店のInstagramhttps://www.instagram.com/sapporo_kuromatsu/
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