【宝塚市 アジフライ】鍋料理も人気の老舗魚屋『中庭商店』が「究極のアジフライ」を限定ランチで提供開始！
阪急宝塚駅からスグの老舗魚屋さん
先日、編集部に「宝塚駅の花の道裏にある中庭商店さんがランチはじめていました。」との情報提供をいただきました。ありがとうございます！
『中庭商店』といえば1935年創業の老舗魚屋さんで、震災後に現在の花のみち裏に移転されました。阪急宝塚駅からソリオを抜け、花のみちへ入る横断歩道を渡って左折すればスグ。この黄色い建物が目印ですね。
１階で新鮮なお魚やお惣菜を販売しておられますが、この新鮮な旬の魚を使用したお料理や鍋が堪能できる２階の海鮮鍋屋はずっと夜営業のみでした。
そちらでランチを始められたとのこと！しかも情報提供には続けて「アジフライはレアでした。新鮮だから出来るそうです。」とあります。レアなアジフライ？？気になりますね！
「究極のアジフライ」とは？！
開店直前に到着すると、お店の前に看板が出ていました。
「究極 アジフライ」
「本日残り25食あります！」
どうやら限定25食のようですね。しかも「究極」とは？？？
看板に貼られた写真を見ると、確かにアジフライはお刺身のようなビジュアルにも見えます。なんにしても、美味しそうですので、開店時間にさっそく入店！
１階にはこの日も新鮮な魚介がズラリと並んでいます。毎日市場で仕入れておられるそうで、活きのよさが一見しただけでもわかりますね。
その一角にひときわ大きな魚…アジに見えるけど、こんな大きさだっけ…？このサイズ感はサバくらいあるけど…と思っていたら「このアジをフライにします～」とのこと。やはりアジだったんですね！おっきい～！
階段を上って２階へ。小上がりになっている板間の座敷席とテーブル席があります。座敷席は掘りごたつになっているのがありがたいですね。
ランチは潔く「究極のアジフライ」のみ！ご飯は大中小が選べるそうなので、中サイズでお願いしました。+200円でおかわりもできますよ。
刺身＆カツの両方が味わえる新食感！
「究極のアジフライ」の登場です♪ ご飯とお味噌汁、小鉢が２品ついて1,500円。
アジフライにはソースのイメージが強いですが、こちらでは抹茶塩、自家製タルタルソース、白出汁でいただくようです。おしゃれですね～！
まずはアジフライを観察…よくあるアジフライといえば、開いた状態のカタチ。しかし、こちらの形状は半身を使用したカタチです。１階で見かけたあの立派なアジの大きさを思えば、半身がちょうどいいですね。
そして確かに“レア”です！お伺いしたところ、刺身でも食べられる新鮮なアジを、火を通しすぎないようにフライして、他にはない食感も楽しめるようにしているのだとか。
箸でひと切れ持ち上げてみると、確かにフライというよりは、刺身のように軽くですがしなります。これはレアだからこそですね！
まずは何もつけずにいただいてみます…わ～～！確かに今まで思い描いていたアジフライとは、まったく違います。
お刺身のような新鮮なプリッとした食感もありながら、衣のサクサクっとしたフライ感も同時に味わえ、口の中が「これはなんだ？」とハテナマークでいっぱいになりバグっていますが、ひとつはっきりしているのは「美味しい～～～！」ということ。確かに“新食感”です。
抹茶塩で和風に、タルタルソースで洋風にいただき、初めての白出汁でもいただいてみましたが、これがアジフライの美味しさを上品に仕上げてくれて、また絶品でした。
こちらの定食、小鉢にもこだわりがあるそうです。
まず、こちらはひじきの煮物ですが、よくある乾燥ひじきをもどしたものではなく、生ひじきを使っています。
そして、こちらのポテトサラダ。一見、変わったところはないようですが、そこはお魚屋さんのポテトサラダ。このオレンジに見えているのが、なんと焼いた鮭をほぐしたものなんです！これが程よい塩味をくわえ、もったりとしたマッシュポテトによく合っていました♪
お味噌汁はワカメ入りですよ～ほっこりしますね。
3種の異なる味わいでアジフライをいただき、くわえて2種のこだわり小鉢も相まって、あっという間にペロリと平らげてしまいました。
帰りには、こちらのチラシをいただきました。
以上、宝塚の情報を発信する宝塚コミパ通信KAでした！
中庭商店
兵庫県宝塚市栄町1-18-5
0797-86-2910
12：00〜14：00、18：00〜22：00(夜は予約制)
日曜日、祝日定休
駐車場なし
現金のみ
