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阪急宝塚駅からスグの老舗魚屋さん

先日、編集部に「宝塚駅の花の道裏にある中庭商店さんがランチはじめていました。」との情報提供をいただきました。ありがとうございます！

『中庭商店』といえば1935年創業の老舗魚屋さんで、震災後に現在の花のみち裏に移転されました。阪急宝塚駅からソリオを抜け、花のみちへ入る横断歩道を渡って左折すればスグ。この黄色い建物が目印ですね。

１階で新鮮なお魚やお惣菜を販売しておられますが、この新鮮な旬の魚を使用したお料理や鍋が堪能できる２階の海鮮鍋屋はずっと夜営業のみでした。

そちらでランチを始められたとのこと！しかも情報提供には続けて「アジフライはレアでした。新鮮だから出来るそうです。」とあります。レアなアジフライ？？気になりますね！

「究極のアジフライ」とは？！

開店直前に到着すると、お店の前に看板が出ていました。

「究極　アジフライ」

「本日残り25食あります！」

どうやら限定25食のようですね。しかも「究極」とは？？？

看板に貼られた写真を見ると、確かにアジフライはお刺身のようなビジュアルにも見えます。なんにしても、美味しそうですので、開店時間にさっそく入店！

１階にはこの日も新鮮な魚介がズラリと並んでいます。毎日市場で仕入れておられるそうで、活きのよさが一見しただけでもわかりますね。

その一角にひときわ大きな魚…アジに見えるけど、こんな大きさだっけ…？このサイズ感はサバくらいあるけど…と思っていたら「このアジをフライにします～」とのこと。やはりアジだったんですね！おっきい～！

階段を上って２階へ。小上がりになっている板間の座敷席とテーブル席があります。座敷席は掘りごたつになっているのがありがたいですね。

ランチは潔く「究極のアジフライ」のみ！ご飯は大中小が選べるそうなので、中サイズでお願いしました。+200円でおかわりもできますよ。

刺身＆カツの両方が味わえる新食感！

「究極のアジフライ」の登場です♪　ご飯とお味噌汁、小鉢が２品ついて1,500円。

アジフライにはソースのイメージが強いですが、こちらでは抹茶塩、自家製タルタルソース、白出汁でいただくようです。おしゃれですね～！

まずはアジフライを観察…よくあるアジフライといえば、開いた状態のカタチ。しかし、こちらの形状は半身を使用したカタチです。１階で見かけたあの立派なアジの大きさを思えば、半身がちょうどいいですね。

そして確かに“レア”です！お伺いしたところ、刺身でも食べられる新鮮なアジを、火を通しすぎないようにフライして、他にはない食感も楽しめるようにしているのだとか。

箸でひと切れ持ち上げてみると、確かにフライというよりは、刺身のように軽くですがしなります。これはレアだからこそですね！

まずは何もつけずにいただいてみます…わ～～！確かに今まで思い描いていたアジフライとは、まったく違います。

お刺身のような新鮮なプリッとした食感もありながら、衣のサクサクっとしたフライ感も同時に味わえ、口の中が「これはなんだ？」とハテナマークでいっぱいになりバグっていますが、ひとつはっきりしているのは「美味しい～～～！」ということ。確かに“新食感”です。

抹茶塩で和風に、タルタルソースで洋風にいただき、初めての白出汁でもいただいてみましたが、これがアジフライの美味しさを上品に仕上げてくれて、また絶品でした。

こちらの定食、小鉢にもこだわりがあるそうです。

まず、こちらはひじきの煮物ですが、よくある乾燥ひじきをもどしたものではなく、生ひじきを使っています。

そして、こちらのポテトサラダ。一見、変わったところはないようですが、そこはお魚屋さんのポテトサラダ。このオレンジに見えているのが、なんと焼いた鮭をほぐしたものなんです！これが程よい塩味をくわえ、もったりとしたマッシュポテトによく合っていました♪

お味噌汁はワカメ入りですよ～ほっこりしますね。

3種の異なる味わいでアジフライをいただき、くわえて2種のこだわり小鉢も相まって、あっという間にペロリと平らげてしまいました。

帰りには、こちらのチラシをいただきました。

以上、宝塚の情報を発信する宝塚コミパ通信KAでした！

中庭商店
兵庫県宝塚市栄町1-18-5
0797-86-2910
12：00〜14：00、18：00〜22：00(夜は予約制)
日曜日、祝日定休
駐車場なし
現金のみ