旬の青森りんごにこだわった専門店が作るタルトとパイのセット
秋になると芳醇なフルーツを使ったスイーツが食べたくなります。今回ご紹介する「あら、りんご。」は、店名にあるように「青森りんごを五感で楽しむ」をテーマにしたスイーツを販売しています。
タルトタタンやアップルパイなど、青森産のりんごをたっぷり使ったスイーツは、まるでフルーツを食べているみたいに贅沢な味。りんご専門店だからこそ、こだわり抜いたりんごを使った商品を扱っています。
スイーツのほかにも、りんご酢やりんごジュースも販売しています。整腸作用もあるりんごを、皮を剥いたりする手間なく摂れるのは便利ですよね。
人気メニューでもある「プチタルトタタン」は、通販限定商品。食べきりサイズで自分用にはもちろん、ギフトにもおすすめです。
タルトタタンは、りんごの酸味やほのかな甘さを感じられるフランスの伝統菓子。キャラメリゼされたりんごを型に敷き詰めて、上から生地をのせることでサクサクっとした食感も楽しめます。
「プチタルトタタン」は、ホールではないので切って取り分ける手間がないから、急な来客へのおもてなしにもぴったり。食べやすい大きさで、ついもう一個と手が伸びてしまいます。
セットになっている「アップルパイ」も、サクサクのパイ生地の中に、角切りにしたごろっと食感のりんごがたっぷり入っています。
スイーツでありながら、りんごを食べているような食べ応えがあるのが、この「あら、りんご。」ならでは。パイに挟まれたクリームの甘さもアクセントになっています。
「アップルパイ」に使われているりんごは、時期によって銘柄が変わるそう。品種による味比べをしてみたくなります。
「タルトタタン」も「アップルパイ」も冷凍庫に一か月ほど保存しておけるので、買い置きをしておくのにも向いています。ちょっとした自分のご褒美用に常備しておきたくなります。
秋には風味豊かなダージリンの紅茶と、りんごのスイーツを合わせていただくのが楽しみです。口いっぱいに広がるりんごの風味を味わいながら、秋の夜長を過ごしたいと思っています。
商品名：プチタルトタタン2個＆アップルパイ2個セット
販売：あら、りんご。
文：お取り寄せの達人：池守りぜねさん（ライター）