Yahoo! JAPAN

発酵食品が隠し味のミートソースパスタ。商店街を盛り上げる拠点施設にある古民家カフェ|島根県出雲市

na-na

na-na

島根県出雲市の駅前商店街にある、カフェやレンタルスペースが入った施設をご紹介します!

商店街を盛り上げる「発酵文化研究所」

人と人がつながることで商店街を盛り上げたいという想いでつくられた拠点施設「発酵文化研究所」

おしゃれな施設内には、カフェレンタルスペースがあります。

今回はカフェスペースの人気メニューをご紹介!

驚きの発酵食品が入った「茄子ときのこの発酵ミートソースパスタ」

こちらは「茄子ときのこの発酵ミートソースパスタ」

トマトの爽やかな酸味を感じられて絶品!
ひき肉もたっぷり入っていて満足感もあります。

なんと隠し味に納豆が入っているんだとか。
マスターの研究の成果である自家製ミートソースに、納豆を炒めて入れているそう。
納豆を入れることで香ばしさと深みが増すだけでなく、納豆の栄養素を取ることもできて最高ですよね。

納豆の存在に気付かない人がほとんどなので、納豆嫌いの人でもきっと食べられると思いますよ!

濃厚で絶品!「きのこの濃厚クリームパスタ」

こちらは「きのこの濃厚クリームパスタ」
さらっとしていて、ミルクがしっかりと感じられる濃厚なパスタでした!

メニューの研究を重ね、人と人との交流がさらに発酵するお店にしていきたいとのことです!
金曜には奥さんのお父さんが腕をふるった「そば」が提供されるんだとか。
こちらも気になりますね!

お店情報

発酵文化研究所
住所:島根県出雲市今市町1374-1
電話番号:080-1637-7771
営業時間:10:00〜16:00
定休日:日曜日・月曜日・祝日

※日本海テレビ「SPICE!!」で紹介した情報です。
※情報は取材時のものです。

【関連記事】

おすすめの記事

新着記事

  1. 全国1000人以上の「カーネルおじさん」が〝武者〟に変身するらしい 鳥取にも初上陸で47都道府県を完全制覇

    Jタウンネット
  2. マイメロディ、クロミ、リトルツインスターズの記念グッズ大集合!“サンリオ周年祭”限定イベントが全国にやってくるよ♪

    ウレぴあ総研
  3. 中国が月面に原子力発電所を建設!?「月って誰の物?」と内藤剛志も困惑

    文化放送
  4. 不二家の「母の日スイーツ&グッズ」が即買いクオリティ!美麗ケーキ&激かわペコちゃんアイテムに惹かれる♪

    ウレぴあ総研
  5. 犬の『免疫力が下がる』飼い主のタブー行為4選 危険な生活習慣や意識すべきポイントまで

    わんちゃんホンポ
  6. 「ワークマンのディズニーデザイン新作」出たっ!良デザイン、高機能、しかも激安で神コスパ!!【実物レビュー】

    ウレぴあ総研
  7. 最強の組み合わせ見つけたかも……。「温泉卵」の超ウマい食べ方教えます

    4MEEE
  8. 郡山から秋田まで約8時間乗りっぱなし、「リゾートしらかみ」で東北本線・北上線・奥羽本線経由の旅

    鉄道チャンネル
  9. 共感度MAX! 大人の恋愛ドラマ「子宮恋愛」の魅力とは? 松井愛莉×大貫勇輔×沢村玲が語る関西グルメ愛も

    anna(アンナ)
  10. -真天地開闢集団- ジグザグ 初の横浜アリーナ公演が待望のBlu-ray&DVD化!映像集『全国開闢禊 -天ト地-』発売決定!

    WWSチャンネル