味がしみしみ……。【くらこん公式】の「塩こんぶ」の食べ方が驚くほどウマいよ
塩こんぶで味付けをする大根の煮物が美味しそうだったので、作ってみました♪ レシピ引用元：https://www.kurakon.jp/cooking/01260/
くらこん公式の「塩こんぶの豚バラ大根」のレシピ
材料
塩こんぶ 20g
豚バラ肉 200g
大根 1/4本(約250g)
にんじん 30g
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
水 150ml
大根と豚バラ肉で作る、煮物風のレシピが美味しそうだったので挑戦♪
なんと味付けは塩こんぶと少量の調味料だけ。
醤油を使わずに煮物が美味しくできるのでしょうか……！？
また、冷蔵庫に少量残っていたにんじんも追加してみました。
気になるできあがりをチェックしてみましょう♡
作り方①
豚肉はひと口大に切り、大根は1cm幅、にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。
作り方②
フライパンにごま油を熱し、豚肉・にんじん・大根の順に炒めましょう♪
作り方③
②に塩こんぶと砂糖、水を加え、フライパンにフタをして約10分中火で煮ます。
煮汁が多く残るようであれば、さらに5〜10分追加で煮てくださいね。
今回は、写真の状態になるまで20分くらいかかりました。
フタを開け、さらに水分が少なくなるまで煮詰めたら完成です♪
実食
豚バラと塩こんぶの味がしみしみ♡
大根を小さくカットしているので、しっかり味が付いていて美味しいです♪
しかも、醤油を使っていないとは驚きですね。
評価
くらこん公式の「塩こんぶの豚バラ大根」のレシピ
評価：★★★★☆
塩こんぶで、こんな本格的な煮物ができるなんて驚きです。
今回、10分では煮込みが足りないと感じ、20分に増やしたのがマイナスポイントになりました。
時短にはなりませんでしたが、しっかり煮込んだので味も染みて美味しくできましたよ。
お出汁をとる必要がなかったので、調理自体はとても簡単にできました♪
おすすめなので、みなさまもぜひ試してみてくださいね。