【酒の宿 玉城屋】幻の新潟地酒とフレンチによる至極のペアリング｜十日町市松之山・さけのやど たまきや
有馬、草津と並ぶ日本三大薬湯のひとつ、十日町の松之山温泉。
太古の海水が地層の奥深くに閉じ込められ、長い歳月を経て湧き出した湯は、豊富な塩分とミネラルを含んでおり、疲労回復はもちろん美肌にも効果が高いと言われています。
この名湯に加え、県内でも限られた場所でしか出回らない希少な日本酒の数々を、十日町の旬の食材を存分にいかした創作フレンチのフルコース『里山キュイジーヌ』とともに堪能できるのが、酒の宿 玉城屋の『新潟プレミアム日本酒ペアリング』です。
ミシュラン2つ星の店で修業を積んだ栗山昭シェフの料理に合わせ、ソムリエ・酒匠・唎酒師の資格を持つ4代目・山岸裕一さんが、ひと皿ごとに適切な一杯を選び抜き提供しています。
その絶妙なペアリングが織りなすひとときは、まさに「酒の宿」の真骨頂といえます。
また美食美酒を満喫した翌朝には、飲んだ後の体にやさしい和食の朝ごはんを用意。
朝風呂も入ることができるので、身も心も満たされながら旅の締めくくりを迎えることができます。
なお、このフレンチと日本酒のペアリングを楽しめるのは2026年1月17（土）まで。
以降は発酵や和の要素を取り入れたイタリアンのメニューへとリニューアルし、同じく松之山のある姉妹店のHotel 醸す森がフレンチのオーベルジュとして新たな一歩を踏み出します。
両宿から入れ替わったシェフたちが、それぞれの地で紡ぐ新たな物語にも注目してください！
この情報は、月刊にいがた2025年12月号に掲載されたものです。
酒の宿 玉城屋（さけのやど たまきや）
住所
十日町市松之山湯本13
電話番号
035-596-2057
営業時間
チェックイン15：00〜／チェックアウト〜10：00
料金
1泊2食付き（2名1室利用時の1名料金、入湯税別）48,300円
新潟プレミアム日本酒ペアリング16,500円（1泊2食付きプランにプラス料金）
駐車場
7台
リンク
https://www.tamakiya.com/
リンク
https://www.instagram.com/sakenoyadotamakiya/