旬のおいしさ、丁寧な味付けで『ミハラキッチン 弐分方製造所』の絶品テイクアウト
もじょです。
オープンから1年がたった『ミハラキッチン 弐分方製造所』
絶品ジェラートや素材の持ち味をいかしたお弁当、お惣菜を購入できるお店です！
ファンが多いのも納得な丁寧な仕事ぶりをぜひご紹介させてください！
八王子駅周辺から陣馬街道を行った先に『ミハラキッチン 弐分方製造所』はあります。
ストライプのかわいらしい屋根が目印。
高尾駅北口『ミハラキッチン』で提供されているテイクアウトのお惣菜もこちらで作られています。
来店の際はお隣の『パン生活』さんを目印にしてもわかりやすいと思います。
お店の前に専用駐車場があるのでお車でも安心です。
所在地 : 東京都八王子市弐分方町4-1
店内にはジェラートとお惣菜のショーケースがそれぞれあります。
『ミハラキッチン』は代表の菅原さんと料理長の相川さんのお二人で運営されています。
キラキラとすてきなお惣菜たち！
近隣の農家さんから届く新鮮な野菜や、北野をはじめとした市場で仕入れた季節の食材がふんだんに使われた商品はどれも絶品です。
品揃えは日によって違うので毎日来ても飽きることはないですよ～！
ショーケース以外にも『唐揚げ』や『本日のスープ』各種『おにぎり』も用意があります！
お惣菜の売れ行きをみて商品を追加することもあるそう。
自慢のオリジナル調味料たち。
左はさまざまな使い方ができる『ミハラの辣油(ラーユ)』
各種ドレッシングはそのまま野菜につけてもおいしいそうです！
もちろん、高尾駅の『ミハラキッチン』店舗でも使用している本格派。
ジェラートおいしそう～！
用意されているジェラートのお味も日によって違います。
素材の味を濃厚に感じられるからどれもおすすめです！
店内にわかりやすい見本がありました！
夢のトリプル盛り♡
ジェラートはショーケース前で商品を受け取ります。
お店の外には飲食スペースがあり、ちょっと一休みすることもできます。
近隣の農家さんのお野菜の販売も行っています。
お子さまにジェラートを、家族用に野菜を買って帰るお母さまもいましたよ！
おなかとこころが満たされる『本日のスープ カニ汁』518円(税込)
とても寒い日だったのであたたまろうと『本日のスープ』を購入しました！
見るからに具沢山の気配…！ねぎもたっぷりでおいしそうです！
濃厚なセコ蟹の旨味がたっぷり！
プチプチとした卵の食感がたまりません♡あったまります～～！
贅沢な海の幸！『刺盛』518円(税込)
取材中に『料理長は割烹勤務経験もあり、お魚関係が得意』と情報をゲット！
自慢の刺盛を購入してみました！
イクラが！贅沢すぎますね～！輝いています。
イクラ・サーモン・マグロ・タイ…どれも身が厚くて新鮮。
食べ応えがありました！
上品な脂身と甘いお野菜『カモとグリル野菜』432円(税込)
カモを使ったお惣菜ってデパ地下とかじゃないと買えないですよね～！
私はカモがすきなので迷わず購入しました！
う～ん♡スライスされたカモの上品な脂がおいしいです！
グリル野菜もこんなに量がはいっていました！
火の通し方に工夫があって甘くおいしく仕上がっていました～。
野菜が得意でない方にこそ食べてほしいです！
大満足のお弁当！『醤油干しの焼き鯖 弁当』1080円(税込)
『ミハラキッチン』のシールがかわいいお弁当。
この日は『醤油干しの焼き鯖 弁当』でした！
半身の鯖がボリューミー！
照りっ照りでとてもおいしそうです！
やわらかくてジューシーな醤油干しです！
ごはんのお供にちょうどいい味付けでお箸が進んでしまいます！
鯖の下にはぎっしりのごはんが隠されていました！
多いかな？と思いましたが、焼き鯖といっしょにだったら女性でもペロリと食べれてしまいます…！
お弁当の副菜はその日によって種類が変わります。
カブやおいも、キノコなど季節を感じる副菜がたくさん入っていました！
店先でもおうちでも！『ジェラート シングルサイズ』410円(税込)
ミハラキッチンの人気商品『ジェラート』実は期間限定のお味もあります！
今回は新しく追加されていた『黒豆きなこジェラート』を購入しました！
使用されているのは黒豆からつくられたきなこだそう。
ジェラートに黒いつぶつぶが見えるでしょうか？
トッピングされた黒豆がかわいらしい！
味はきなこ感がすごくておいしかったです！
ちなみに、お持ち帰りのジェラートはこんな感じです！
パッケージがかわいらしいのと、カップギリギリまでジェラートがはいっていてうれしかったです！
『ミハラキッチン』のやさしい理念
元々福祉の分野にかかわりがあった菅原さんと相川さん。
八王子ジャーニーで取材した移転前の東浅川の『mihara kitchen＆books』でも福祉施設の方が作業したスタンプ押し箸袋を使っております。
『ミハラキッチン 弐分方製造所』もおいしい料理を中心に、さまざまな人がホッと安心できる拠点となっているように感じました。
『ミハラキッチン 弐分方製造所』では仕出し弁当や記念日の特別なお料理、ケータリングなどの予約相談にも応じてくださいます。
菅原さんも「高尾のお店とは違う需要を感じています」とのこと。
ふつうの一日でも『ミハラキッチン』のご飯を食べられたら特別な日になりそうですよね！
ぜひinstagramもチェックしてみてください！
「Instagramもはじめたては反応がサッパリだったんですよー」とほがらかに2人で笑ってらしたのが印象的でした。
お店作りやお料理、SNSも毎日コツコツと丁寧に積み重ねている姿勢が支持されるし愛されるんだろうなあと思います。
お店の最新情報がわかるほか、料理長の投稿もめちゃ素敵なInstagramはぜひチェックしてみてください！
さまざまな人に開かれた『ミハラキッチン』を今後も応援したいと思っています！
