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島根県松江市にある豆富(豆腐)のテイクアウト専門店をご紹介します！

豆富のテイクアウト専門店「etto」

松江市に2024年9月にオープンした「etto」。
今までに味わったことのない豆富(豆腐)が楽しめると話題のテイクアウト専門店です。
広島県発祥の人気豆富店の加盟店として、山陰初の店舗営業なんだそう。

豆富といえば和のイメージが強いですが、こちらのお店はカフェのようにおしゃれです。

そして、お店の店名は出雲弁で「いっぱい」「たくさん」という意味。
地元に根付いて、たくさんの方に来てもらえるようなお店にしたいという想いで名づけられたそうです。

新感覚の豆富「もっちり豆富」

チーズケーキのような見た目のこちらは「もっちり豆富」。
お店の看板メニューです。

もっちもちで弾力のある食感の豆富は初めて！　衝撃……！
お子様や豆富が苦手な方でも食べやすいと思います。

このもっちり食感の秘密は材料にあるそう。
豆富に欠かせない豆乳の他にじゃがいものでんぷんや生クリームが入っていて、練り上げた後、冷やすと…
濃厚でクリーミーなもっちり食感の豆富が完成するんだそうです。

もちっとろっとした食感の豆富もあるそうですよ～
食べ比べも良いですね！

季節限定メニュー「揚げ出し豆富」

「もっちり豆富」を使った、季節限定メニュー「揚げ出し豆富」。

外はカリッと、豆富はとろっとしていて、お出汁としっかり合います。
温かいお出汁が体にしみる……寒い季節にピッタリですね。

豆富の新たな扉！？「飲めちゃうTOFU」

こちらは「飲めちゃうTOFU」。

なんと、まるまる一丁入っているそう。
もっちもっちの食感が残っていて、飲みごたえ抜群！
新感覚の豆富ドリンク

です(笑)

今回いただいたのはイチゴミルクですが、
黒蜜きなこや抹茶など和のテイストも人気なんだそう。
全8種類あり、どれも美味しそうでした！

なんとカスタマイズも可能なんだそう。
色々試してみてください～

豆富の新たな時代がやってきたよう。
この新感覚の豆富を味わってみてください！

お店情報

etto
住所：島根県松江市寺町99-1 クレセントヴィラ愛信Ⅱ
電話番号：080-4558-8169
営業時間：10:00～17:00　休みの翌日は13:00～17:00
店休日：火曜

※日本海テレビ「SPICE!!」で紹介した情報です。
※情報は取材時のものです。