【山形】山形県米沢市鉄板グルメ4選〜絶品米沢牛から地元の人気店まで〜
米沢市は山形県の最南端に位置し、戦国武将である上杉謙信のゆかりの地でもあります。温泉スポットも点在していて、近年ではトトロの森も人気な観光スポットとなっています。街が誇る三大グルメを表した”米沢味ABC”とは、A（Apple/りんご）B（Beef/肉）C（Carp/鯉）という意味だそうです。今回は、ご当地グルメである米沢牛や米沢ラーメンなどを含めた絶品グルメスポットをご紹介します！
【山形】そばの店 ひらま
1972年創業の、行列が絶えない人気のラーメン店。製麺所も経営しており、麺は自家製の手もみ麺を使用しています。一度手もみをして数日寝かせた後、もう一度手もみを加えてから麺を茹でることでもっちりと仕上がります。醤油ベースのスープとの相性は抜群です。
【住所】米沢市浅川1314-16
【電話】0238-37-2083
【営業時間】11：00～14：00
【定休日】水曜
【山形】鯉の六十里（こいのろくじゅうり）
1753年に創業した、老舗の鯉料理専門店。お店に併設されている池で鯉を稚魚から育てています。
注文が入ってから池に鯉を獲りに行くため、いつでも新鮮な鯉を楽しめます。
鯉の甘煮は、伝統の製法のタレで煮詰められており、甘辛くて美味しいです。
【住所】米沢市東一丁目8-18
【電話】0238-22-6051
【営業時間】11：00～14：00
【定休日】火曜
【ホームページ】sites.google.com/view/koirokujuri
【山形】レストラン金剛閣（れすとらんこんごうかく）
1923年創業の米沢牛専門店。米沢牛は、夏と冬の寒暖差が激しい環境で育つことで、肉全体に旨味が広がり、きめ細かな霜降りができるため美味しく仕上がります。米沢牛黄木では、厳しい基準をクリアした米沢牛の中から社長自ら目利きして仕入れた米沢牛のみを提供するというこだわりを持っています。
【住所】米沢市桜木町3-41
【電話】0238-22-4122
【営業時間】11：00～14：30（L.O.）／17：30～21：00（L.O. 20：30）
【定休日】火曜（祝日を除く）
【ホームページ】www.kongoukaku.com/
【山形】よってってCAFFE（よってってかふぇ）
りんごやさくらんぼやイチゴを育てる果樹園、中山農園が経営するカフェ。時期に合ったフルーツを使ったメニューが人気です。直売所も併設されており、収穫時期には果樹園で育てた果物も販売しています。
【住所】米沢市館山694-7
【電話】0238-22-0865
【営業時間】テイクアウト 10：00～17：00／カフェ 11：00～17：00（L.O. 16：30）
【定休日】水曜
【料金】りんごあめ 600円 ※3月中旬までのメニュー／イチゴミルフィーユ 950円
さくらんぼパフェ 1800円
※この記事は2024年3月16日にABC放送・旅サラダコーナー内「ゲストの旅」にて放送された内容です
※時勢により、放送当時と営業時間やメニューが変わっていることがありますので、詳しくは店舗にお問い合わせください
