【新居浜市・PoPo】多彩な麹料理を味わえるカフェ
2024年春にオープンしたカフェ。麹に惚れ込んだシェフが、家庭料理を麹でアレンジ。3日かけて作ったできたての麹を使い、1週間かけて甘酒、塩麹、しょう油麹などの麹調味料に。ランチやスイーツにたっぷり使って麹のおいしさを広めている。
ランチは11時～15時の終日注文OK。PoPoランチ 1500円。日替わり。メインの発酵トマトソースハンバーグはもちろん、米やスープなどすべての料理に麹を使用。ドリンク＋300円、本日の発酵スイーツ＋500円。
黒麦甘酒のチョコアイスケーキ 700円。黒麦とチョコレートのほろ苦さが際立つ、少しビターな大人のスイーツ。ムースのような食感。
スタッフの実家を改装。靴を脱いであがり、好きな席で自由にくつろぐ。
その日出すコーヒー分を、毎朝手焙煎。機械では出せないゆらぎも味。
新居浜市平和通り沿い。乗り合わせ推奨。
PoPo
住所
新居浜市高田1-1-54
TEL
0897-32-3813
営業時間
11時～15時 ※月曜は12時～
定休日
金・土・日曜、ほか不定休あり
座席数
24人
駐車場
5台
MENU
ホットコーヒー 500円／アイスコーヒー 600円／ハーブティー 500円
Instagram
https://www.instagram.com/popo_cafe_0421/
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