【毎日パン日和 vol.621】『ことこ』（宗像市）米粉100％と甘酒が生み出す 超～もっちりベーグル【福岡パン】
『毎日パン日和～おいしい手仕事～』はKBCテレビの情報番組『アサデス。KBC』（あさ6:00～8:00生放送）の定番コーナーの1つです。福岡・佐賀を中心としたパン屋さんの“焼き立て情報”を、月曜から金曜まで毎朝お届けしています。※放送は告知なく予定が変更になる場合もあります。
621回目は、宗像市東郷の『ことこ』。
摩利支（まりし）神社の境内にあるベーグルカフェ。
米粉100%のグルテンフリーベーグルが約20種類並びます。
こだわりは生地に加えた「甘酒」。
米粉独特の香りを和らげ、しっとり感がアップ。
「もっちりの上をいくもっちり！」とお店の栗原美香さんも自慢の新食感だそうです。
秋限定
『パンプキン』（410円）
『おさつチーズ』（432円）
宗像産のカボチャやサツマイモなど、地元の旬野菜を練り込んでいます。 野菜本来の自然な甘みが特徴。
よもぎやチョコレートを練り込んだ生地は、さらにモチモチ感がアップ！
ベーグルひとつで野菜と主食が摂れる満足感があり、ランチにもぴったり。店内にはイートインスペースも完備しています。
神社の静かな空間で、癒やしのひとときを過ごしてみては。
『ことこ』
福岡県宗像市東郷1-6-17（摩利支神社境内）
11:00～17:30 ※無くなり次第終了
月、火曜、祝日定休
Instagram@kotokobagel