神戸元町の『OIL & VINEGAR』で見つけた“季節感あふれるオリーブオイル&ビネガー” 神戸市

8/5(火) 12:59配信

オランダに本社を置く世界最高品質のエクストラヴァージンオリーブオイルとビネガーの専門店『OIL&VINEGAR（オイル&ビネガー）』。国内には神戸元町と京都、池袋の3店舗しかないと知り、“せっかく地元に素敵なお店があるんだから、これは行ってみたい！”と思い、お店を訪れることにしました。

お店はJR元町駅から海側に歩いて約3分。神戸元町商店街の一番街にあります。自宅用にはもちろん、誕生日やお中元などのギフトにも喜ばるとのことで、主婦層やビジネスマンが多く訪れるそうです。

一歩お店に足を踏み入れると、産地やフレーバーが異なる様々な種類のオリーブオイルとビネガーが棚にズラ〜リ！種類の多さに驚きました。またオリーブオイルと相性の良いパスタやパスタソースなどの食材も取り扱っていますよ。

銀色のタンクに入っているのは、イタリアやスペイン、ギリシャなどのオリーブオイル。産地によって味わいが異なるので、お店の方が用途に合わせてオススメのオリーブオイルや料理を提案してくれます。

神戸店のおすすめはイタリアのオリーブオイル「ボンセッコ」で、バナナやパパイヤのような柔らかい青みが特徴のオイルです。ちなみにオリーブオイルは、次回来店時に使用後のボトルをお店に持っていくと「リユースボトル」に交換してもらえて、量り売りのオリーブオイルが“エコ割引”になります！

特に興味を持ったのが、こちらのカラフルな見た目のボトル。中には様々なフレーバーのオリーブオイルとビネガーが入っていて、実際に試飲ができるんです。

香りや味をしっかり確かめながら自分好みのオリーブオイルとビネガーを見つけられるのが楽しいですよ♪

私はこの時期人気というレモンのオリーブオイルを試飲してみました！爽やかなレモンの香りとともに、ほんのりと苦味がアクセントに。サラダやカルパッチョ、和食など普段使いできるのも魅力です。

続いて気になるビネガーも試飲させていただきました！中でも私のお気に入りになったのが「マンゴービネガー」です。“ジュース！？”と思うほど、マンゴーの甘いエキゾチックな香りに包まれ一気に南国気分に。35%もマンゴーの果汁が入っているのでリッチな味わいを楽しめます。期間限定なので夏ならではのビネガーです。

ハーブが入っていて口に含むと華やかな香りがる「エルダーフラワー」や、鮮やかな赤が美しい濃厚な甘みの「チェリーアーモンド」など、お洒落なビネガーはまるで香水瓶のよう♡マンゴーの他にもサマーフルーツやラズベリーなど今の時期しか手に入らない商品もあるので、ぜひお店でこの季節ならではのオリーブオイルやビネガーを実際に味わってみてほしいです。

またこの時期の新商品として人気なのがイタリアのレモンリキュールを使用した「リモンチェッロビネガー」。まろやかさが特徴で、甘みとほんのり苦味があり、芳香な香りが特徴です。サラダやグリルした魚などの料理をはじめ、レモネードやアイスクリーム、パンナコッタなどのデザートとの相性も抜群。夏にほしい一本ですね。