【さわやか超え!?】静岡県に新しく誕生した『日本最強』を掲げるハンバーグステーキがトロトロで激ウマ / 静岡県沼津市 そよかぜ
全国的に知られている静岡の大人気ご当地レストラン「さわやか」。今や『静岡 ＝ さわやかのハンバーグ』として認知されるほど絶対的な存在となっている。
そんな、さわやか帝国 静岡に住む友人から「王者の地位が揺らぐかもしれない、凄いハンバーグ店があるぞ！」との情報を入手した。そんなバカな……。でもまぁ一応調査に行くか。
・4文字
そのお店があるのは静岡県の沼津市。駅を出て10分程歩いていると……
『 日 本 最 強 』の4文字と共に現れる。
お店の正式な名前は『そよかぜ』。聞くところによると、今年の初めにオープンしたばかりとのことだ。
にしても、『日本最強』を掲げる自信とスケール感……マジで気に入ったぞ！ これは楽しみである。
・シンプルなメニュー
メニューは「ハンバーグステーキ」のみ。ちなみに、学生さんは通常よりもお得に食べられるようだ。
今回はハンバーグステーキセット150g（税込1800円）を注文。セットの内容は、ライス食べ放題・スープ・ドリンクとなっている。
こちらが、噂の『日本最強』を謳うハンバーグステーキだ。果たしてその実力やいかに……
・米に合う！
ナイフを入れた瞬間……ビックリ！ 超絶トロトロ～。
表面だけ軽く焼かれている状態で中身は超レアだ。
これを、熱々のペレットで好きな具合に焼いて食べてほしいとのこと。
ひとくち頬張ると……はい。最高に美味い！ タネ自体に味が付いているのでそのままでも十分旨味が凄い。
さらにそよかぜ『特製ソース』が、もう感動的に美味すぎる。すりおろし野菜ベースのソースとのことだがコレがベストマッチ！
個人的に、これだけでも食べに来てよかったと感じるほど美味かった。
で、食べ進めているうちに気が付いたのだが、このハンバーグかなり粗挽きで脂部分がほぼそのままの状態でタネに練り込まれているのだ。
故に、肉の旨味に加え脂のトロリとした旨味をMAXパワーで堪能することができる。これがまた米に合うこと合うこと！ おかわり必須の美味しさだ。
うん。『日本最強』のハンバーグであると言っても差し支えないであろう。それくらい最高だった。
・でも……
せっかく静岡まで来たのだから、一応 絶対王者『さわやか』のハンバーグと比べておこう。
久々に来たのだがランチメニューを見て驚いた。滅茶苦茶コスパが良い！ 250gの「げんこつハンバーグランチ」が税込1375円。しかも、ライスとスープが付いてこの価格だ。
注文してから数分、げんこつハンバーグが運ばれてきた。こちらは、店員さんが目の前で最終調理を行ってくれる。これも名物の1つだ。
おぉ！ 相変わらず綺麗なピンクのレアハンバーグ。先ほどの「日本最強ハンバーグ」と比べると、だいぶ細挽きだ。でも、なんというかギュッ！ と詰まっている。
なるほど～。さわやかのハンバーグは食感がしっかりしていて『肉感』がマジで凄い。さすがに美味いなぁ……。これがあの価格で味わえるのだから、遠方からお客さんが集まるのも納得ができる。
・さわやか派、そよかぜ派
粗挽きでトロリとした脂の旨味もしっかり堪能できる『そよかぜ』。肉の旨味をより強く感じることができる『さわやか』。どちらも強みが上手に出ていて最高に美味しかった。
で、ここからは私の勝手な意見なのだが……「米のお供」と限定して考えた場合、脂身をよりしっかりと味わえる そよかぜ の『日本最強ハンバーグステーキ』が好みだった。
あと、熱々ペレットで食べる毎に「レア～ウェルダン」まで焼き加減を調節できることも嬉しいポイント。
今回、静岡の絶対王者『さわやか』へ久しぶりに行ったのだが、間違いない美味しさと圧倒的コスパで王者たる所以を感じることができた。ただ『そよかぜ』も同じくらい凄かった！
「そよかぜ」は今のところ沼津に1店舗しかないが、今後店舗が増えたら『さわやか派、そよかぜ派』なんて言葉ができるくらい人気のお店になることであろう。この夏、静岡で食事をする際は選択肢に「そよかぜ」を入れてみてはいかがだろうか？
・今回ご紹介した飲食店の詳細データ
店名 そよかぜ
住所 静岡県沼津市高島町30 メイプルビル 1F
時間 月火 11：00 – 15：00、水木金 11:00 – 15:00 17:00 – 20:00、土日祝 11:00 – 20:00
休日 なし
執筆：イナバタクヤ
Photo：RocketNews24